Denominacion de origen galicia

Región de galicia

Limpio y brillante, de color amarillo pálido con destellos aceitunados. Fino y elegante, afrutado con notas herbáceas (acerola, ciruela reina, saúco, boj, carambola) y sutiles minerales (silex, cuarzo). La boca se convierte en un estallido de frescura punzante, burbujeante de un manantial que fluye, envolviéndolo con un sabor mineral muy persistente.
Elaboración: Vendimia y selección manual en cajas de 20 Kg perforadas. Despalillado completo, maceración y prensa neumática. Trasiego en frío. Crianza en depósito sobre sus lías finas durante 6 meses con «batonnage». Clarificación con productos no alergénicos. Cinco meses en bodega antes de su salida al mercado.
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Galicia ucrania

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación español regula la calidad de los alimentos españoles mediante un sistema de etiquetado que establece, entre otras cosas, una denominación de origen para los productos de mayor calidad del país. Existe un Consejo Regulador semiautónomo para cada región y para cada tipo de alimento, compuesto por miembros cualificados e imparciales que investigan la calidad, los ingredientes y el proceso de producción de cada producto, garantizando que alcancen niveles de calidad específicos. Dependen de un consejo central a nivel del gobierno nacional, pero normalmente tienen su sede en el mayor centro de población de una región determinada y son responsables de hacer cumplir sus límites geográficos. Los productos etiquetados con denominación de origen, además de ser de calidad superior, deben tener características específicas de la región geográfica o del productor individual y proceder de materias primas originarias de la región. Al igual que la mayoría de estas denominaciones, un principio fundamental de una etiqueta de denominación de origen es que no se permite que ningún producto fuera de esa región lleve el nombre.

Lenguas gallegaslengua hablada

En la actualidad, dos lenguas son oficiales y de uso generalizado en Galicia: el gallego autóctono, una lengua románica estrechamente relacionada con el portugués, con el que comparte la literatura medieval gallego-portuguesa; y el español, habitualmente llamado castellano. Aunque la mayoría de los gallegos son bilingües, una encuesta de 2013 informó que el 51% de la población gallega hablaba gallego con mayor frecuencia en su día a día, mientras que el 48% utilizaba el castellano con mayor frecuencia[12].
El nombre evolucionó durante la Edad Media de Gallaecia, a veces escrito Galletia, a Gallicia. En el siglo XIII, con la aparición escrita de la lengua gallega, Galiza se convirtió en la forma escrita más habitual del nombre del país, siendo sustituida durante los siglos XV y XVI por la forma actual, Galicia, que es también la grafía del nombre en español. La denominación histórica de Galiza volvió a popularizarse a finales del siglo XIX y las tres primeras cuartas partes del XX, y aún hoy se utiliza con cierta frecuencia. La Xunta de Galicia, el gobierno local descentralizado, utiliza Galicia. La Real Academia Gallega, institución encargada de regular la lengua gallega, aunque reconoce Galiza como una denominación actual legítima, ha declarado que el único nombre oficial del país es Galicia[18].

Lengua gallega

Las Rías Baixas de Galicia son una región privilegiada para el cultivo de la vid. Su clima, su paisaje, sus suelos y sus variedades de uva autóctonas conforman el ecosistema vitivinícola de la zona. Estas características definen y condicionan la vocación de la Denominación de Origen Rías Baixas de producir vinos de alta calidad.Las condiciones de cultivo de la vid se caracterizan por la conjunción de factores relacionados con la temperatura, el agua y la luz, que pueden combinarse en mayor y menor grado de complejidad. Según la escala de Winkler, que mide la calidad potencial media de una zona vitícola, las cinco subzonas que componen la Denominación de Origen Rías Baixas (Condado do Tea, O Rosal, Ribeira do Ulla, Soutomaior y Val do Salnés) se encuentran dentro de las zonas de mayor calidad vitícola.