Alimentos para reducir los trigliceridos

25 alimentos para reducir los triglicéridos

Es probable que haya oído hablar de la importancia de tener unos niveles saludables de triglicéridos en la sangre. Pero, ¿qué son exactamente los triglicéridos y cómo actúan en el organismo? Y cuando se tienen niveles altos, ¿es posible controlarlos con el estilo de vida, y puede la alimentación marcar la diferencia? La buena noticia es que, según los profesionales de la alimentación y la salud, lo que se come puede ayudar. Hemos reunido algunos de los alimentos que pueden reducir los triglicéridos, y hay muchos alimentos integrales en la lista.
«Los triglicéridos son un tipo de lípido sanguíneo (o moléculas de grasa) y están formados por ácidos grasos libres. Se almacenan en la grasa corporal, pero también los encontrarás en la sangre», dice la nutricionista Jessica Ash, CNC, HHC, FDN-P y fundadora de Jessica Ash Wellness. «Y como tu hígado los produce, también se encuentran en tu hígado y luego en tus tejidos. Nuestro cuerpo obtiene los triglicéridos de los alimentos que ingiere o del cuerpo [porque] fabrica los triglicéridos en el hígado.»
«Es importante saber que los triglicéridos, al igual que el colesterol, son normalmente protectores (es decir, el cuerpo los produce como mecanismo de protección en respuesta a una «amenaza»). Pero los triglicéridos se utilizan para la energía, mientras que el colesterol se utiliza para la producción de hormonas esteroides», explica Ash. «Y nuestros músculos son específicamente lo que les gusta captar los ácidos grasos o triglicéridos. Así que son ácidos grasos que el cuerpo suele utilizar como energía».

Lista de alimentos que hay que evitar con los triglicéridos altos

Cambiar los alimentos que se consumen puede reducir el colesterol y mejorar la armada de grasas que flota en el torrente sanguíneo. Añadir alimentos que reduzcan el LDL, la partícula dañina que transporta el colesterol y que contribuye a la aterosclerosis que obstruye las arterias, es la mejor manera de conseguir una dieta baja en colesterol.
Los distintos alimentos reducen el colesterol de diversas maneras. Algunos aportan fibra soluble, que liga el colesterol y sus precursores en el sistema digestivo y los arrastra fuera del organismo antes de que entren en circulación. Algunas aportan grasas poliinsaturadas, que reducen directamente el LDL. Y algunos contienen esteroles y estanoles vegetales, que impiden que el cuerpo absorba el colesterol.
1. La avena.  Un primer paso fácil para reducir el colesterol es desayunar un tazón de avena o de cereales fríos a base de avena, como los Cheerios. Te aporta de 1 a 2 gramos de fibra soluble. Añade un plátano o unas fresas para obtener medio gramo más. Las directrices nutricionales actuales recomiendan ingerir entre 20 y 35 gramos de fibra al día, de los cuales al menos entre 5 y 10 gramos deben proceder de la fibra soluble. (El estadounidense medio ingiere aproximadamente la mitad de esa cantidad).

Cómo reducir los triglicéridos de forma natural con la comida india

La Dra. Ritika Samaddar, dietista de Max healthcare, dice: «Si consumes demasiado azúcar en tu dieta, existe la posibilidad de que tus niveles de triglicéridos sean altos. Tu cuerpo tiene la tendencia a combinar el exceso de grasa de azúcar y luego almacenarlos como triglicéridos».
Se trata de grasas que suelen acumularse alrededor del intestino (la «rueda de repuesto»), así como alrededor de los músculos (brazos flácidos). Un nivel normal de triglicéridos debe ser inferior a 150 mg/dl en sangre. Están estrechamente relacionados con el HDL (colesterol bueno) y con los factores que afectan a la reducción del colesterol. No es infrecuente que se produzcan a la vez un nivel elevado de triglicéridos > 200 y un nivel bajo de HDL (inferior a 40 en el caso de los hombres, o inferior a 45 en el de las mujeres).
La ingesta de cereales refinados como el arroz blanco, el pan, la pasta elaborada con harina blanca o los copos de maíz puede elevar significativamente los triglicéridos en personas sensibles. En su lugar, elija cereales integrales como el chapatti multicereales y otros cereales como la quinoa, la cebada y el mijo.
Se ha demostrado que los ácidos grasos omega 3 reducen significativamente el nivel elevado de triglicéridos. Por lo tanto, incluya alimentos ricos en ácidos grasos omega 3 como el pescado graso (salmón, caballa, sardinas, atún, trucha), las semillas de lino, el aceite de linaza, las almendras y las legumbres.

Dieta de 7 días para bajar los triglicéridos

Los triglicéridos son una forma de grasa que se encuentra en el torrente sanguíneo. Todas las calorías que ingerimos y no necesitamos son convertidas por el hígado en triglicéridos que luego se almacenan en nuestras células grasas.
Los niveles elevados de triglicéridos pueden provocar la obstrucción de las arterias y, por este motivo, aumentan el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares como la enfermedad coronaria y el ictus, por lo que es importante mantener su nivel bajo control. Otros factores de riesgo de enfermedad cardiovascular (ECV) son:
Los triglicéridos se miden con un análisis de sangre y suelen formar parte del panel de lípidos, también conocido como perfil lipídico, que incluye la comprobación de los niveles de colesterol HDL y LDL también. Para realizar la prueba, tendrá que estar en ayunas durante al menos 10-12 horas, pero se permite beber agua. También debe evitarse el alcohol en las 24 horas anteriores a la prueba.
Su perfil lipídico no sólo está influenciado por su dieta y estilo de vida, sino también por su genética. Algunos medicamentos, como los estrógenos, o algunas condiciones de salud también pueden provocar un aumento de los triglicéridos séricos.