Ejemplos de desayunos saludables

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Por si necesitas más pruebas de que desayunar es el camino a seguir, los niños que no desayunan son menos capaces de aprender en la escuela, obtienen menos hierro (un nutriente importante) en sus dietas, y son más propensos a tener un índice de masa corporal (IMC) más alto, que es una señal de que pueden tener sobrepeso.
Por otro lado, los niños que desayunan obtienen mejores resultados en la escuela, son más propensos a participar en actividades físicas y comen más sano en general. Así que mañana por la mañana, no salgas corriendo con el estómago vacío. Llénate de energía con un desayuno saludable.

Desayunos saludables sobre la marcha

¡Los 12 días del desayuno! La deliciosa y pequeña razón por la que tengo una canción de Navidad en mi cabeza desde hace semanas en pleno verano. Durante 12 días seguidos, Ellen, propietaria y dietista de Square One Wellness, ha publicado en Instagram una foto de los desayunos de su hija, súper sencillos y sin procesar, junto con un consejo nutricional fácil de asimilar. Ellen y yo estamos escribiendo un libro de cocina juntas, así que sé de primera mano que está llena de recetas de alimentos integrales. Esta serie de 12 días de desayuno fue una versión simplificada de su genialidad de recetas. El desayuno es difícil para mí, y según las familias con las que trabajo no soy la única. Mi familia acaba desayunando demasiado a menudo (hacemos gofres o tortitas con infusión de verduras como 3 días a la semana por petición especial de Ruthie, de 4 años). Muchas familias se saltan el desayuno por completo u optan por los carbohidratos rápidos como una solución sencilla para comer sobre la marcha. Sé que las ideas para desayunar sobre la marcha son muy populares, pero Ellen y yo somos partidarios de dedicar tiempo a sentarnos a comer, especialmente para los niños pequeños. Los beneficios de las comidas en familia son infinitos y no sólo se aplican a la cena. Además, es agradable conducir un coche normal y no una caja de migas con ruedas. Fotos y palabras adjuntas escritas por Ellen Gipson y compartidas con permiso (¡gracias Ellen!). Para obtener información sobre cómo reservar una consulta de nutrición a domicilio con Ellen o asistir a un taller de destete dirigido por el bebé, regístrese aquí.

¿qué debo desayunar hoy?

Por si necesitas más pruebas de que desayunar es el camino a seguir, los niños que no desayunan son menos capaces de aprender en la escuela, reciben menos hierro (un nutriente importante) en sus dietas y tienen más probabilidades de tener un índice de masa corporal (IMC) más alto, lo que es una señal de que pueden tener sobrepeso.
Por otro lado, los niños que desayunan obtienen mejores resultados en la escuela, son más propensos a participar en actividades físicas y comen más sano en general. Así que mañana por la mañana, no salgas corriendo con el estómago vacío. Llénate de energía con un desayuno saludable.

Ejemplos de un almuerzo saludable

Desayuno saludable AvenaLa avena está cargada de fibra, por lo que es un gran desayuno saludable. Sin embargo, si eres como yo, puedes correr el riesgo de caer en la rutina de la avena. En la universidad, comía avena instantánea todos los días. Después de cuatro años, no podía soportarla. Para evitar el agotamiento de la avena, asegúrate de variar los ingredientes. Cualquier mantequilla de frutos secos, fruta, fruta deshidratada, yogur, nuez, semilla o mermelada es válida. Cambia también la forma de preparar la avena. Prepara avena horneada o granola casera, o prepara una gran tanda de avena de un día para otro para desayunos rápidos durante la semana. Y ya que estás, prepara una tanda de leche de avena casera.
Recetas de huevos para el desayunoSi quieres dar prioridad a las proteínas en tu desayuno, las recetas con huevos son una gran opción. Los revueltos de desayuno, las tortillas y los huevos fritos sin más pueden resultar repetitivos, así que prueba una de las siguientes recetas para cambiar las cosas. Haz frittatas individuales en moldes para magdalenas para una opción de desayuno portátil. Los días que tengas más tiempo, siéntate a desayunar una gran cazuela o un shakshuka con tu pareja o tu familia.