Que es la salsa

traducción de salsa

Chips and dip (a veces llamado juguetonamente chip n’ dip) es un plato que consiste en patatas fritas (chips) servidas con dips. Las patatas fritas que se utilizan son las patatas fritas, las tortillas fritas, los chips de maíz, los chips de frijoles, los chips de verduras, los chips de pita,[1] los chips de plátano[2] y otros. A veces también se utilizan galletas saladas,[3] así como crudités, que son verduras crudas enteras o en rodajas. Se utilizan varios tipos de salsas para acompañar a los distintos tipos de patatas fritas. Puede servirse como plato de fiesta, aperitivo, entremés o tentempié.
Las patatas fritas con salsa ganaron una gran popularidad en Estados Unidos durante la década de 1950, en parte debido a una campaña publicitaria de Lipton para su receta de salsa de cebolla francesa, a veces denominada «California dip». En esa época se crearon bandejas y platos especializados para servir las patatas fritas y la salsa. Las patatas fritas y la salsa se sirven con frecuencia durante el partido de fútbol americano de la Super Bowl en Estados Unidos. El Día Nacional de las Patatas Fritas y la Salsa se celebra anualmente en Estados Unidos el 23 de marzo.
La popularidad de las patatas fritas y la salsa aumentó significativamente en los Estados Unidos durante la década de 1950, a partir de 1954, debido a los cambios en el estilo de entretenimiento en los suburbios y también debido a una campaña publicitaria de Lipton basada en el uso de la mezcla de sopa de cebolla deshidratada instantánea de Lipton para preparar la salsa[4][3] La campaña publicitaria se produjo en la televisión y en la publicidad de los supermercados, y promovió la mezcla de sopa con crema agria o queso crema para crear una salsa, que se sirve con patatas fritas o crudités. [La campaña publicitaria tuvo un gran éxito y, a partir de entonces, se desarrollaron rápidamente nuevos productos similares[4]. Durante esta época, se crearon bandejas únicas diseñadas para el servicio de patatas fritas y salsa que permitían contener varios tipos de patatas fritas, y se idearon variaciones de servicio que incluían servir la salsa en un bol de pan o en una fruta hueca[3].

la salsa es cocida o cruda

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La variedad a base de tomate es ampliamente conocida como salsa picada (‘minced/chopped sauce’). En México se suele llamar salsa mexicana. Como los colores del tomate rojo, la cebolla blanca, el chile verde y el cilantro recuerdan los colores de la bandera mexicana, también se llama salsa bandera.
En muchas regiones de México, el término pico de gallo designa a una variedad de ensaladas (incluidas las de frutas), salsas o rellenos hechos con tomate, tomatillo, aguacate, naranja, jícama, pepino, papaya o chiles suaves. Los ingredientes se mezclan con zumo de lima y, opcionalmente, con salsa picante o chamoy, y luego se espolvorean con un chile salado en polvo.

salsa

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La variedad a base de tomate es ampliamente conocida como salsa picada (‘minced/chopped sauce’). En México se suele llamar salsa mexicana. Como los colores del tomate rojo, la cebolla blanca, el chile verde y el cilantro recuerdan los colores de la bandera mexicana, también se llama salsa bandera.
En muchas regiones de México, el término pico de gallo designa a una variedad de ensaladas (incluidas las de frutas), salsas o rellenos hechos con tomate, tomatillo, aguacate, naranja, jícama, pepino, papaya o chiles suaves. Los ingredientes se mezclan con zumo de lima y, opcionalmente, con salsa picante o chamoy, y luego se espolvorean con un chile salado en polvo.

quién inventó la salsa

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La salsa es un baile latino asociado al género musical del mismo nombre que se popularizó por primera vez en Estados Unidos en la década de 1960 en la ciudad de Nueva York[1][2] La salsa es una amalgama de bailes cubanos como el mambo, la pachanga y la rumba, así como de bailes estadounidenses como el swing y el claqué.
Fue desarrollada principalmente por puertorriqueños y cubanos que vivían en Nueva York a finales de la década de 1960 y principios de la de 1970.[3] Las distintas regiones de América Latina y Estados Unidos (incluidos los países del Caribe) tienen estilos de salsa propios, como el cubano, el puertorriqueño, el colombiano y el neoyorquino. Los bailes sociales de salsa suelen celebrarse en clubes nocturnos, bares, salones de baile, restaurantes y al aire libre, especialmente cuando forman parte de un festival al aire libre.