Recetas de salpicon de marisco

Receta de salpicón de marisco

Inicio » Recetas » Marisco » Recetas de Marisco » Salpicón de Mariscos13 de febrero de 2018 Por Cathy 2 Comentarios Pin111RompoCompartir23TweetEmail134 SharesEste Salpicón de Mariscos es tan delicioso y tan bonito.    Yo hice el mío con mejillones, gambas y vieiras.    Es el entrante perfecto para tu cena romántica de San Valentín.
Con el Día de San Valentín mañana, puede que estés pensando en preparar algo romántico para la cena. ¿Por qué no empezar con este aperitivo verdaderamente romántico? El Salpicón de Mariscos es un plato de entrada perfecto para su cena amorosa. Puedes mezclar en este plato tanta o tan poca variedad de mariscos como quieras. ¡Y es un aperitivo súper fácil de hacer!
Salpicón se traduce como mezcolanza o mezcla… ¡de ahí lo de Mezcla de Mariscos! Este plato en América Latina se come con ligeras variaciones entre sí. Sin embargo, siempre se ven pimientos, cebollas y tomates añadidos a este plato, pero algunos añaden más zumo de cítricos, añaden maíz, huevos, aceitunas negras, aceitunas verdes, alcaparras, etc.
Para este salpicón de mariscos, he mezclado mejillones gordos, gambas argentinas y vieiras. Si tienes la suerte de encontrar gambas rosas argentinas, cómpralas, consúmelas, devóralas. ¡Porque son simplemente fabulosas! Son muy sabrosas y están llenas de sabor. ¡Tienen un sabor parecido al de la langosta! ¡YUM!

Salpicón de pollo

LA ÚLTIMA VEZ QUE COMÍ SALPICÓN FUE EN UN BAR DE CÁDIZ, UNA CIUDAD DE LA PERIFERIA DEL TRIÁNGULO DE JEREZ. HABÍA ESTADO VIENDO A UNA BANDA DE MÚSICA ENSAYANDO PARA LA CORRIDA DEL DÍA SIGUIENTE EN EL PATIO DE UN BLOQUE DE PISOS. CUANDO LA ÚLTIMA TROMPETA TERMINÓ DE RESONAR EN LOS MUROS DE HORMIGÓN, LA MÚSICA DE LA BANDA FUE SUSTITUIDA POR EL ESTRIDENTE CANTO DE UNA BANDADA DE GAVIOTAS QUE PERSEGUÍA UN BANCO DE PECES EN LA BAHÍA. EL SOL SE CERNÍA SOBRE LA BAHÍA DE CÁDIZ, SUS RAYOS SE AGITABAN ENTRE LAS NUBES DE LA ATMÓSFERA SUPERIOR, INUNDANDO TODO EL CIELO OCCIDENTAL CON UNA RICA LUZ AMARILLA. LOS MIEMBROS DE LA BANDA ENTRARON EN EL BAR POCO DESPUÉS DE MÍ. ALGUNOS BEBÍAN CERVEZA. LA MAYORÍA TOMÓ JEREZ. TODOS PIDIERON SALPICÓN, UNA ENSALADA FRÍA DE MARISCO ESCALFADO Y VERDURAS DE VERANO. AUNQUE PAREZCA LIGERO, EL SALPICÓN TIENE UN SABOR PROFUNDO QUE MARIDA PERFECTAMENTE CON EL VINO DE MANZANILLA FRÍO.
Añade el pescado a una cacerola y cocínalo durante 6 minutos, luego retíralo con una espumadera y colócalo en una bandeja. En las otras tres cacerolas cocine el resto del marisco por separado, cocinando los calamares durante 2-3 minutos, y las vieiras y las gambas durante 1½ minutos cada una. Transfiera todo el marisco cocido a la bandeja y déjelo enfriar.

Salpicón de res

Inicio » Recetas » Mariscos » Recetas de Mariscos » Salpicón de Mariscos13 de febrero de 2018 Por Cathy 2 Comentarios Pin111EntretenimientoCompartir23TweetEmail134 AccionesEste Salpicón de Mariscos es tan delicioso y tan bonito.    Yo hice el mío con mejillones, gambas y vieiras.    Es el entrante perfecto para tu cena romántica de San Valentín.
Con el Día de San Valentín mañana, puede que estés pensando en preparar algo romántico para la cena. ¿Por qué no empezar con este aperitivo verdaderamente romántico? El Salpicón de Mariscos es un plato de entrada perfecto para su cena amorosa. Puedes mezclar en este plato tanta o tan poca variedad de mariscos como quieras. ¡Y es un aperitivo súper fácil de hacer!
Salpicón se traduce como mezcolanza o mezcla… ¡de ahí lo de Mezcla de Mariscos! Este plato en América Latina se come con ligeras variaciones entre sí. Sin embargo, siempre se ven pimientos, cebollas y tomates añadidos a este plato, pero algunos añaden más zumo de cítricos, añaden maíz, huevos, aceitunas negras, aceitunas verdes, alcaparras, etc.
Para este salpicón de mariscos, he mezclado mejillones gordos, gambas argentinas y vieiras. Si tienes la suerte de encontrar gambas rosas argentinas, cómpralas, consúmelas, devóralas. ¡Porque son simplemente fabulosas! Son muy sabrosas y están llenas de sabor. ¡Tienen un sabor parecido al de la langosta! ¡YUM!

Ensalada de mariscos española

Una tapa típica de aquí que ofrece lo mejor del mar y lo mejor de la huerta es un Salpicón de Mariscos. También lo disfrutamos como plato ligero para la comida o la cena o como entrante.    Por supuesto, hay muchas formas de prepararlo, dependiendo de lo que tengas disponible.    ¿Aguacate? Sí, ponle un poco. ¿No te gusta el pepino? No lo pongas.
Es mejor que lo dejes en un lugar fresco (pero no frío) durante al menos una hora antes de comerlo. Si no, puedes hacerla con antelación, guardarla en la nevera y sacarla una hora antes de servirla.    Añade los tomates y/o el aguacate, si los utilizas, ralla la ralladura de limón y remueve por última vez.