octubre 18, 2021

Tronco de navidad receta

Receta de mini troncos de navidad

Los troncos de Navidad se preparan tradicionalmente durante las fiestas de invierno, ya que son muy llamativos (y constituyen un gran centro de mesa en las fiestas navideñas).  Sin embargo, puedes hacer esta receta en cualquier momento del año en que te apetezca un delicioso pastel de chocolate (o preparar uno para los amantes del chocolate en tu vida). Es tan delicioso como hermoso, gracias a un pastel perfectamente dulce, un relleno de crema de queso batido y un rico glaseado de ganache de chocolate. (Bate también el Christmas Rum Cake, que es otro de los pasteles navideños favoritos de Ree).
Cuando se popularizaron en Francia durante el siglo XIX, los pasteles de tronco de Navidad representaban el tronco que las familias quemaban en Nochebuena. Simbolizan la llegada del nuevo año y la buena suerte.
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Rollo suizo

A medida que la Rueda del Año gira una vez más, los días se acortan, los cielos se vuelven grises y parece que el sol se está muriendo. En este tiempo de oscuridad, nos detenemos en el Solsticio y nos damos cuenta de que algo maravilloso está sucediendo. Suele ser alrededor del 21 de diciembre -a no ser que estés en el hemisferio sur, donde cae en junio-, pero no siempre es en la misma fecha. En Yule, el sol detiene su descenso hacia el sur. Durante unos días, parece que sale exactamente por el mismo sitio… y entonces ocurre algo sorprendente y milagroso. La luz comienza a regresar.
El sol comienza su viaje de vuelta al norte, y una vez más se nos recuerda que tenemos algo que vale la pena celebrar. En las familias de todos los caminos espirituales diferentes, se celebra el regreso de la luz, con Menorahs, velas de Kwanzaa, hogueras y árboles de Navidad brillantemente iluminados. En Yule, muchas familias paganas y wiccanas celebran el regreso del sol añadiendo luz a sus hogares. Una tradición muy popular -y que los niños pueden hacer fácilmente- es hacer un tronco de Yule para una celebración familiar.

Pastel de frutas

Los troncos de Navidad se preparan tradicionalmente durante las fiestas de invierno, ya que son muy llamativos (y constituyen un gran centro de mesa en las fiestas navideñas).  Sin embargo, puede probar a hacerla en cualquier momento del año en que le apetezca una deliciosa tarta de chocolate (o preparar una para los amantes del chocolate). Es tan delicioso como hermoso, gracias a un pastel perfectamente dulce, un relleno de crema de queso batido y un rico glaseado de ganache de chocolate. (Bate también el Christmas Rum Cake, que es otro de los pasteles navideños favoritos de Ree).
Cuando se popularizaron en Francia durante el siglo XIX, los pasteles de tronco de Navidad representaban el tronco que las familias quemaban en Nochebuena. Simbolizan la llegada del nuevo año y la buena suerte.
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Receta de tronco de navidad food network

Este festivo pastel de tronco de Navidad es un pastel de chocolate relleno de nata montada, enrollado en forma de tronco y cubierto con una ganache de chocolate: ¡una clásica tradición navideña europea! Sírvelo con un chocolate blanco caliente o una mimosa de arándanos para una celebración más festiva.
Una vez terminado el Día de Acción de Gracias, me pongo de lleno en el modo navideño. Supongo que tengo una especie de interruptor invisible que se enciende a medianoche después de Acción de Gracias y que aparentemente indica que el modo Navidad está activado.
Bien, ahora quiero hacer uno. ¿Te imaginas llegar a la casa de tu familia con un pastel en forma de tronco del tamaño de su Shepard australiano? Aunque eso sería una buena historia para futuras navidades.
Sé que a mucha gente le gusta cortar un extremo en ángulo, y luego pegarlo a un lado para que realmente parezca un tronco, pero a mí me gusta mantenerlo simple. Más fácil de hacer, más fácil de emplatar, más fácil de servir. Fácil.
Me gusta que mi tarta de tronco de Navidad sea sencilla: una tarta de chocolate ligera y esponjosa, con un relleno de nata montada ligeramente dulce y recubierta de una ganache de chocolate negro. Sin sabores ni ingredientes extravagantes, y sólo con la adición de un poco de polvo de café expreso al pastel para realzar el sabor del chocolate.

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