octubre 19, 2021

Dietas para el colesterol alto

Qué causa el colesterol alto

Si su colesterol está aumentando, su médico probablemente le haya dicho que la dieta y el ejercicio -los pilares tradicionales de la salud del corazón- podrían ayudarle a reducirlo. Y si prefiere hacer un solo cambio a la vez para reducir el colesterol de forma natural, puede empezar por la dieta. Un importante análisis de varios ensayos controlados en los que participaron cientos de hombres y mujeres descubrió que los cambios en la dieta reducían el colesterol LDL y el total, mientras que el ejercicio por sí solo no tenía ningún efecto sobre ninguno de ellos. (Sin embargo, la adición de ejercicio aeróbico potenció los efectos reductores de los lípidos de una dieta cardiosaludable). Las personas que participaron en los estudios siguieron una variedad de dietas, desde la mediterránea hasta la baja en grasas y calorías. Sin embargo, las dietas más eficaces sustituyeron los alimentos con poder para reducir el colesterol por los que lo aumentan. Según Kathy McManus, directora del Departamento de Nutrición del Hospital Brigham and Women’s, comer pensando en el LDL no tiene por qué ser un ejercicio de autoprivación. Aunque tengas que despedirte de algunos tentempiés y comidas rápidas, puedes sustituirlos por otros que sean igualmente satisfactorios. “No hay que seguir un enfoque de todo o nada. Es realmente una cuestión de sentido común”, dice. Sugiere algunas formas de empezar a controlar el colesterol y mantenerlo normal.

Alimentos que deben evitarse con el colesterol y los triglicéridos altos

El cuerpo necesita algo de colesterol para funcionar correctamente. Pero si tiene demasiado en la sangre, puede adherirse a las paredes de las arterias y estrecharlas o incluso bloquearlas. Esto hace que corra el riesgo de sufrir una enfermedad coronaria y otras enfermedades del corazón.
El colesterol viaja por la sangre en unas proteínas llamadas lipoproteínas. Un tipo, el LDL, se denomina a veces colesterol “malo”. Un nivel elevado de LDL provoca una acumulación de colesterol en las arterias. Otro tipo, el HDL, se denomina a veces colesterol “bueno”. Transporta el colesterol de otras partes del cuerpo hasta el hígado. A continuación, el hígado elimina el colesterol del cuerpo.
Elija grasas más saludables: debe limitar tanto las grasas totales como las saturadas. No más del 25 al 35% de las calorías diarias deben proceder de las grasas alimentarias, y menos del 7% de las calorías diarias deben proceder de las grasas saturadas. Dependiendo de la cantidad de calorías que consuma al día, éstas son las cantidades máximas de grasas que debe consumir:
La grasa saturada es una grasa mala porque aumenta el nivel de LDL (colesterol malo) más que cualquier otra cosa de la dieta. Se encuentra en algunas carnes, productos lácteos, chocolate, productos de panadería y alimentos fritos y procesados.

Cuáles son los peores alimentos para el colesterol alto

Colesterol: Los mejores alimentos para mejorar sus cifrasLa dieta puede desempeñar un papel importante en la reducción del colesterol. Estos son algunos alimentos para mejorar el colesterol y proteger el corazón.Por el personal de Mayo Clinic
¿Puede un tazón de avena ayudar a reducir el colesterol? ¿Y un puñado de almendras? Unos simples ajustes en la dieta -junto con el ejercicio y otros hábitos saludables para el corazón- podrían ayudar a reducir el colesterol.
La avena contiene fibra soluble, que reduce el colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL), el colesterol “malo”. La fibra soluble también se encuentra en alimentos como las alubias, las coles de Bruselas, las manzanas y las peras.
El pescado graso tiene altos niveles de ácidos grasos omega-3, que pueden reducir los triglicéridos -un tipo de grasa que se encuentra en la sangre-, así como la presión arterial y el riesgo de desarrollar coágulos. En las personas que ya han sufrido ataques cardíacos, los ácidos grasos omega-3 pueden reducir el riesgo de muerte súbita.
Los ácidos grasos omega-3 no afectan a los niveles de colesterol LDL. Pero debido a los otros beneficios de estos ácidos para el corazón, la Asociación Americana del Corazón recomienda comer al menos dos raciones de pescado a la semana. Al hornear o asar el pescado se evita añadir grasas poco saludables.

Cómo reducir el colesterol en 30 días

El colesterol es una sustancia similar a la cera producida por el hígado que ayuda a construir las membranas celulares y a producir hormonas. Nuestro cuerpo produce suficiente colesterol para satisfacer nuestras necesidades, por lo que no necesitamos consumir colesterol adicional a través de la dieta.
El nivel ideal de colesterol en la sangre es inferior a 150 miligramos por decilitro (mg/dL), según los resultados del Estudio del Corazón de Framingham y otras investigaciones. Con ese nivel, las enfermedades cardíacas son muy poco probables. Por desgracia, casi 107 millones de estadounidenses tienen niveles de colesterol superiores a 200 mg/dL, lo que se acerca peligrosamente a 225 mg/dL, el nivel medio de colesterol de las víctimas de la enfermedad coronaria.
A menudo, las personas pueden reducir sus niveles de colesterol de forma drástica cambiando los alimentos que consumen. Las dietas con alto contenido en grasas saturadas, grasas trans y colesterol -que se encuentran en la carne, los productos lácteos y los huevos- elevan los niveles de colesterol, lo que aumenta el riesgo de infarto. Los alimentos ricos en grasas saturadas son especialmente peligrosos porque pueden hacer que el organismo produzca más colesterol.

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