octubre 17, 2021

Pastel de zanahoria facil

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Me encanta la humedad del pastel de zanahoria, gracias al aceite, el azúcar moreno, la piña triturada y las zanahorias ralladas. Es un pastel perfectamente húmedo y ligero, con una miga suave que se pega al tenedor mientras lo comes.    También puedes sustituir la piña por 1 taza de puré de manzana.
Y la tarta está cubierta con el mejor glaseado de queso crema, tiene un poco más de azúcar en polvo que mi típico glaseado de queso crema, lo que ayuda a que se extienda más para cubrir toda la tarta con ese glaseado de queso crema espeso y dulce, y no importa que no mantenga su textura tan bien ya que no lo vas a usar para ningún tipo de pastelería. Es el mismo glaseado de queso crema que he utilizado en mi pastel de calabaza.
Si quieres un pastel de zanahoria en capas, o incluso un pastel de zanahoria un poco más ligero con la ayuda de menos azúcar, menos aceite y yogur griego, también los tengo. O si quieres hacerlos en tamaños de porciones individuales ¡cupcakes de pastel de zanahoria! ¡Y si estás tratando de comer keto, este pastel de zanahoria de harina de almendras es una opción perfecta también!

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Me encanta la humedad del pastel de zanahoria, gracias al aceite, el azúcar moreno, la piña triturada y las zanahorias ralladas. Es un pastel perfectamente húmedo y ligero, con una miga suave que se pega al tenedor mientras lo comes.    También puedes sustituir la piña por 1 taza de puré de manzana.
Y la tarta está cubierta con el mejor glaseado de queso crema, tiene un poco más de azúcar en polvo que mi típico glaseado de queso crema, lo que ayuda a que se extienda más para cubrir toda la tarta con ese glaseado de queso crema espeso y dulce, y no importa que no mantenga su textura tan bien ya que no lo vas a usar para ningún tipo de pastelería. Es el mismo glaseado de queso crema que he utilizado en mi pastel de calabaza.
Si quieres un pastel de zanahoria en capas, o incluso un pastel de zanahoria un poco más ligero con la ayuda de menos azúcar, menos aceite y yogur griego, también los tengo. O si quieres hacerlos en tamaños de porciones individuales ¡cupcakes de pastel de zanahoria! ¡Y si estás tratando de comer keto, este pastel de zanahoria de harina de almendras es una opción perfecta también!

viento & sauce cheeseba…

Hecho frío y duro: hago el mejor pastel de zanahoria de todo el universo. Aunque no te guste la tarta de zanahoria, te gustará mi tarta de zanahoria. Eso no es una insinuación, pero puede serlo si lo deseas. No hay que decírselo a mi marido. Mi tarta de zanahoria es sabrosa y húmeda. No le importa si tienes un problema con la palabra “húmedo”, porque es un pastel feroz y seguro de sí mismo que no hará apología de lo que es. ¡Está aquí! ¡Está húmedo! ¡Acostúmbrate a él!
Cuanto más piensas en el pastel de zanahoria, menos sentido tiene. Como su nombre indica, contiene zanahorias, pero no es “zanahoria”: su sutil sabor se ve superado por el caramelo del azúcar moreno, el cálido abrazo de la canela, la nuez moscada y el clavo. Es imposiblemente tierno, pero no tanto como para que se deshaga en un millón de migas errantes. Es la tarta menos tentadora de la pastelería, pero en un concurso de tartas del Grand Royale Taste Test, la tarta de zanahoria gana. Siempre ganará. Al menos, la mía lo hará. Estoy seguro de ello.
Carro

receta fácil de tarta de zanahoria en el reino unido

Cuando se trata de tartas de zanahoria, el glaseado de queso crema es el complemento perfecto. Mi receta básica de glaseado de queso crema utiliza la mitad de mantequilla y la mitad de queso crema para obtener el mejor sabor, textura y apariencia.
1. 1. Mezclar el aceite de canola, el azúcar en polvo, el azúcar moreno, la vainilla, los huevos y la zanahoria rallada en un bol. 2. Remover hasta que estén bien combinados. 3. Tamizar la harina, la levadura en polvo, la sal y la canela. 4. Remover hasta que estén combinados y suaves. No se preocupe por los pequeños grumos de la masa.
7. 7. Poner la mantequilla a temperatura ambiente y el queso crema a temperatura ambiente en un bol.8. Batir hasta que esté cremoso, pálido y suave.9. Tamizar el azúcar glas. Añadir el zumo de limón y la vainilla. Batir hasta que esté muy pálido, esponjoso y suave.10. Untar sobre el pastel de zanahoria enfriado. Decorar con nueces picadas si se desea.

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