octubre 19, 2021

Recetas de cuscus facil

Ver más

La palabra cuscús procede del árabe, pero el plato se considera normalmente parte de la cocina norteafricana, que incluye Libia, Marruecos, Túnez y Argelia. Sin embargo, también desempeña un papel importante en los platos de Oriente Medio.
¿Pero qué es exactamente el cuscús? ¿Es un grano? ¿Es un tipo de pasta? La respuesta corta es que es pasta. Básicamente, son bolitas de sémola. O, en el caso del cuscús israelí, se compone de bolitas de sémola un poco más grandes. Pero no hay que confundirlo con la pastina, que es el tipo de pasta más pequeño hecho con harina de trigo y que se suele utilizar en las sopas. La mayoría de las tiendas de comestibles tienen el cuscús en la sección de granos y arroz en vez de en la de pasta, así que lo más probable es que lo encuentre allí. Se suele utilizar de la misma manera que el arroz o la quinoa (u otro grano), con carnes y verduras guisadas, como guarnición o como base de una ensalada. En algunos países, como Egipto, el cuscús se impregna de sabores dulces. Cuando el cuscús está bien cocinado, resulta esponjoso y suave.

Ensalada griega

El cuscús se olvida a menudo y, sinceramente, no sé por qué. Es mucho más fácil de hacer que la mayoría de los granos o pastas y puedes llevar su perfil de sabor a cualquier parte. Un simple chorrito de aceite de oliva y zumo de limón es nuestra forma favorita de servirlo, pero las posibilidades son infinitas.
El cuscús es increíblemente fácil de cocinar. Por cada taza de cuscús seco, basta con poner a hervir una taza y media de agua o caldo, apagar el fuego, añadir el cuscús, tapar y dejar reposar 10 minutos. Muy fácil.
Lo mejor del cuscús es su versatilidad. Se puede utilizar en lugar de cualquier pasta o grano. Sustituye los garbanzos o añádelo en esta ensalada mediterránea de garbanzos o sírvelo con pollo al curry.
Este contenido es creado y mantenido por un tercero, e importado a esta página para ayudar a los usuarios a proporcionar sus direcciones de correo electrónico. Puede encontrar más información sobre este contenido y otros similares en piano.io

Falafel

El cuscús se olvida a menudo y, sinceramente, no sé por qué. Es mucho más fácil de hacer que la mayoría de los granos o pastas y puedes llevar su perfil de sabor a cualquier parte. Nuestra forma favorita de servirlo es con un simple chorrito de aceite de oliva y zumo de limón, pero las posibilidades son infinitas.
El cuscús es increíblemente fácil de cocinar. Por cada taza de cuscús seco, basta con poner a hervir una taza y media de agua o caldo, apagar el fuego, añadir el cuscús, tapar y dejar reposar 10 minutos. Muy fácil.
Lo mejor del cuscús es su versatilidad. Se puede utilizar en lugar de cualquier pasta o grano. Sustituye los garbanzos o añádelo en esta ensalada mediterránea de garbanzos o sírvelo con pollo al curry.
Este contenido es creado y mantenido por un tercero, e importado a esta página para ayudar a los usuarios a proporcionar sus direcciones de correo electrónico. Puede encontrar más información sobre este contenido y otros similares en piano.io

Tomate

Fácil de almacenar, rápido de preparar y súper versátil, el cuscús es un gran complemento para cualquier menú de entre semana. ¿Pero es un ingrediente saludable? Siga leyendo para descubrir qué nutrientes contiene, cómo elegir el cuscús más saludable y cómo medir una ración perfecta.
Aunque el cuscús parece un grano, técnicamente es una pasta: se elabora con harina de sémola de trigo duro, mezclada con agua. Hay tres tipos diferentes de cuscús: El marroquí, que es el más pequeño; el israelí o cuscús perlado, del tamaño de un grano de pimienta; y el libanés, el más grande de los tres.
El cuscús contiene principalmente hidratos de carbono, ya que está hecho de sémola, pero también contiene niveles bastante buenos de proteínas y fibra, con muy poca grasa y sin sal.  Desde el punto de vista nutricional, el cuscús contiene algo de calcio, magnesio, hierro y zinc, así como algunas vitaminas del grupo B y vitamina E.
El cuscús es un alimento rico en almidón y se sitúa como un alimento medio en términos de índice glucémico, lo que significa que las personas con algún riesgo de enfermedad cardíaca o diabetes tendrán que ser más conscientes del tamaño de las porciones. Comer cuscús con una cantidad adecuada de proteínas y verduras sin almidón también ayudará a frenar la liberación de azúcar.

Te pueden interesar

Esta web utiliza cookies propias para su correcto funcionamiento. Al hacer clic en el botón Aceptar, acepta el uso de estas tecnologías y el procesamiento de tus datos para estos propósitos. Más información
Privacidad