Dietas sin gluten para adelgazar

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La verdad es que los resultados que ha visto obtener a algunos famosos pueden parecer mágicos, pero en realidad no lo son. En cambio, esos resultados son el resultado de una alimentación cuidadosa, mucho ejercicio y, sí, una dieta sin trigo ni gluten.
Sin embargo, no está nada claro cuál de estos factores es el más importante, y puede que una dieta sana y mucha actividad física resulten ser mucho más importantes que comer sin gluten.
Incluso puede resultar que comer sin gluten no haga nada por tu peso, más allá de limitar tus opciones alimentarias. Es cierto que existe un debate sobre si abandonar el trigo y el gluten realmente ayuda a perder peso más fácilmente que una simple dieta.

plan de dieta sin gluten para principiantes

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Rara vez pasa un día sin que se afirme que la dieta sin gluten puede ayudar a perder peso. Celebridades que van desde Oprah Winfrey hasta Miley Cyrus (y Elisabeth Hasselbeck, a quien se le ha diagnosticado la enfermedad celíaca) afirman que han perdido peso sin gluten. Basándose en esos testimonios, mucha gente ha adoptado una dieta sin gluten como forma de perder kilos.
Pero, ¿funciona realmente? Si se pregunta a la Academia de Nutrición y Dietética (antes conocida como Asociación Dietética Americana), la respuesta es un firme «no». Según el grupo, no hay ninguna utilidad probada para la dieta sin gluten más allá de la enfermedad celíaca, y «no hay nada especial en una dieta sin gluten que pueda ayudar a una persona a perder peso».

dieta para la grasa del vientre con gluten

Cuando se hace una dieta, un buen punto de partida es incorporar la mayor cantidad posible de alimentos enteros y «reales». Algunos de los mejores alimentos para perder peso son las proteínas magras, las frutas y verduras y los carbohidratos complejos. Los alimentos integrales suelen aportar menos calorías por volumen de comida y también proporcionan nutrientes vitales para el organismo. Esto se debe principalmente a que no contienen ningún ingrediente extra como azúcares y grasas añadidas. Asegurarse de elegir opciones que sacien y aporten nutrientes será la mejor opción a la hora de hacer dieta.
Otra razón por la que el enfoque de los alimentos integrales funciona tan bien es porque muchos alimentos integrales no contienen gluten por naturaleza. Sin embargo, cuando se trata de «sustitutos sin gluten» o de opciones más procesadas, es importante tener en cuenta que el hecho de que algo sea sin gluten no significa que sea saludable.
A muchas personas les gusta pensar que queman tantas calorías a lo largo del día, ya sea mediante el ejercicio o el estilo de vida, que no tienen que prestar atención a su dieta. Pero esto es un concepto erróneo, ya que es mucho más fácil ser consciente y comer menos calorías a lo largo del día, que quemar más calorías de las que se consumen sin pensar. Además, la actividad física sólo representa un pequeño porcentaje del gasto energético total.

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Descubra cómo seguir con éxito una dieta sin gluten para perder peso y obtener otros beneficios. Encuentre también una solución alternativa para comer sin gluten sin el estrés y la molestia de preparar las comidas día tras día.
Una dieta sin gluten es aquella que elimina el gluten, una proteína que se encuentra en el trigo, el centeno y la cebada. Los cruces de estos cereales, incluido el triticale, también contienen gluten. Aunque la avena no contiene gluten por naturaleza, a menudo se fabrica con granos que contienen gluten y se contamina.
La pasta de trigo, los cereales y el pan son fuentes obvias de gluten, aunque puede encontrarse en fuentes poco probables. El gluten puede estar oculto en salsas, aderezos y productos congelados. Los cosméticos y los suplementos también pueden contener gluten.
Seguir una dieta sin gluten puede ofrecer beneficios específicos, especialmente para aquellos que controlan la enfermedad celíaca o la sensibilidad al gluten. Otras afecciones, como las enfermedades autoinmunes, también pueden beneficiarse de una dieta sin gluten.
Cuando las personas que padecen la enfermedad celíaca consumen gluten, el cuerpo lo presume «tóxico». La reacción estimula una respuesta del sistema inmunitario y el tracto digestivo se ve atacado, lo que provoca una serie de problemas digestivos.