Lucia y el seco

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Notas de cata:    Color rubí brillante. Aromas a bayas frescas, cereza, uva y ligero roble. Una cornucopia completa de fruta madura. Frambuesa, ciruela, cereza roja ácida, cereza negra dulce, granada, baya negra, grosella negra. Flores en el borde. Acabado ácido y limpio.
Los viñedos:  Laderas y bancales del Valle de Dry Creek.  Cinsaut, Red Bench Vineyard está en el banco occidental del Valle de Dry Creek, aquí las vides de cinsaut podadas en cabeza (no en espaldera) crecen en un suelo rojo, arcilloso y no irrigado (cultivado en seco). El viñedo Red Bench es un poco más de un acre de cinsaut de 64 años. Estas viejas vides de secano producen una pequeña cantidad de uvas equilibradas y afrutadas.    Garnacha, Rocky Terrace está en lo alto de la colina por encima de la bodega. El antiguo viñedo de Chris Conley. Para plantar, talló terrazas rocosas empinadas en la ladera. La ubicación y el aclareo limitaron la fruta a lo mejor.  Syrah y Mourvedre del viñedo Owl Hill de Frick Estate. El suelo de este minúsculo viñedo es de roca, grava y arcilla de un suelo de conglomerado de Dry Creek descompuesto. Rendimiento muy bajo.

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Al final de cada fin de semana, probablemente te preguntes dónde ha pasado el tiempo. Si te pasas el fin de semana haciendo la colada, te lo pasas lavando la ropa sucia un día y planchándola al día siguiente. Te sugerimos que contrates nuestro servicio de lavandería en Santa Lucía.
El servicio de lavandería de Ipswich le ofrece la oportunidad definitiva de recuperar sus fines de semana. Proporcionamos servicios profesionales de lavandería, planchado, limpieza en seco y arreglos. Usted tiene uno o quizás dos días libres después de trabajar durante horas. Necesita la oportunidad de relajarse y descansar. Además, a veces la colada es tan urgente que tiene que cancelar los planes con amigos o con un ser querido para lavar la ropa sucia.
Sabemos que cuando la ropa sucia se te va de las manos, necesitas un espacio para dejarla secar que puede no estar disponible en los tendederos. Probablemente acabes esparciendo la ropa por toda la casa. Esto puede causar mucho desorden, especialmente si acabas de lavar la ropa de casa. La razón es que tiene mucho volumen, como las sábanas. No puede doblarlas demasiado finas, ya que de lo contrario no se secarán. Cuando nos confíe la colada, no sólo la lavaremos, sino que también la recogeremos, la entregaremos, la lavaremos, la plancharemos y la doblaremos. Lo único que tiene que hacer es recibirla y colocar su ropa bien doblada en el espacio que le corresponde. Hacemos que hacer la colada sea lo menos estresante posible.

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Una rara tormenta eléctrica crepita sobre Mitchell’s Cove en Santa Cruz alrededor de las 3 de la madrugada del 16 de agosto de 2020. El sistema de tormentas severas, que pasó por las áreas de la bahía de San Francisco y Monterey con una combinación de relámpagos secos y vientos fuertes, provocó múltiples incendios forestales devastadores en toda la región, incluyendo los complejos de relámpagos de agosto de CZU, LMU y SCU, destruyendo miles de hogares y quemando casi un millón de acres. (Shmuel Thaler – Santa Cruz Sentinel)
Por Jason Green | PUBLICADO: 16 de julio de 2021 a las 12:14 p.m. | ACTUALIZADO: 17 de julio de 2021 a las 4:15 p.m.El Servicio Meteorológico Nacional elevó el sábado por la tarde una vigilancia meteorológica de incendios a una advertencia de bandera roja, que estará en vigor desde el domingo por la mañana hasta el lunes para la Cordillera de Santa Lucía y el Bosque Nacional de Los Padres, así como el interior del condado de Monterey, incluyendo el Parque Nacional Pinnacles, debido a la posibilidad de tormentas eléctricas.
«Las tormentas eléctricas serán una mezcla de seco y húmedo, pero dado lo seco que están los combustibles cualquier rayo será problemático», escribió el servicio meteorológico en la advertencia. «La amenaza de tormentas eléctricas disminuye el lunes por la tarde a medida que la humedad se desplaza hacia el norte».

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Nuestro musgo marino procede del prístino Mar Caribe, frente a la costa de Santa Lucía. Este paraíso de las Indias Occidentales cuenta con un clima tropical y exótico durante todo el año que ayuda a que el musgo marino crezca a temperaturas óptimas, maximizando su valor nutricional.
Los cultivadores tradicionales de musgo marino recogen las plantas silvestres en el mar y luego las cultivan en granjas en mar abierto, lo que lleva unos 90 días hasta que las semillas han crecido a un tamaño lo suficientemente bueno como para cosecharlas. Todo, desde la recolección hasta la propagación, se hace a mano de una forma que se remonta a siglos atrás.Una vez cosechado el musgo marino, se limpia y luego se deja secar al sol durante 3-7 días, dependiendo de la temperatura y la disponibilidad de sol.  Este proceso, llamado blanqueo, permite al musgo secarse y condensarse para su almacenamiento y envasado a largo plazo. La belleza del musgo marino reside en su resistencia, por lo que puede mantener los nutrientes y recuperarse una vez reconstituido.
Debido a las fluctuaciones naturales de la salinidad, los nutrientes, la luz solar y el agua dulce en nuestras regiones de cultivo, habrá variaciones en el musgo marino dependiendo del momento de la cosecha. Cada lote, e incluso cada paquete, de musgo marino, es una representación única del entorno natural y del momento en que se cosechó. Por esta razón, puede haber diferencias de color y tamaño que son completamente naturales.