Sindrome de la vaca loca

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La EEB (encefalopatía espongiforme bovina) es un trastorno neurológico progresivo del ganado vacuno que resulta de la infección por un agente transmisible inusual llamado prión. La naturaleza del agente transmisible no se conoce bien. Actualmente, la teoría más aceptada es que el agente es una forma modificada de una proteína normal conocida como proteína priónica. Por razones que aún no se comprenden, la proteína priónica normal se transforma en una forma patógena (perjudicial) que luego daña el sistema nervioso central del ganado.
Las investigaciones indican que las primeras infecciones probables de EEB en vacas se produjeron durante la década de 1970 y que se identificaron dos casos de EEB en 1986. La EEB se originó posiblemente como resultado de alimentar al ganado con harinas de carne y huesos que contenían productos infectados por la EEB procedentes de un caso espontáneo de EEB o de productos ovinos infectados por la tembladera. La tembladera es una enfermedad priónica de las ovejas. Hay pruebas sólidas y un acuerdo general de que el brote se amplificó y se propagó por la industria ganadera del Reino Unido al alimentar a los terneros jóvenes con harinas de carne y huesos de vacuno infectadas por el prión.

comentarios

Las personas no pueden contraer el mal de las vacas locas. Pero en raros casos pueden contraer una forma humana de la enfermedad de las vacas locas llamada variante de la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob (vCJD), que es mortal. Con el tiempo, la vECJ destruye el cerebro y la médula espinal.
La principal teoría es que la enfermedad está causada por unas proteínas infecciosas llamadas priones. En las vacas afectadas, estas proteínas se encuentran en el cerebro, la médula espinal y el intestino delgado. No hay pruebas de que los priones se encuentren en la carne de los músculos (como el filete) o en la leche.
Si una persona come tejido nervioso de una vaca infectada, es posible que no se sienta enferma de inmediato. No se sabe con certeza el tiempo que tardan en aparecer los síntomas tras la exposición a la enfermedad, pero los expertos creen que son años.
No existe una prueba única para diagnosticar la variante de la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob (vCJD). Los médicos pueden pensar que una persona tiene la vECJ basándose en el lugar donde ha vivido y en los síntomas y el estado de salud anterior de la persona. Se pueden realizar pruebas de imagen, como una resonancia magnética, para comprobar si hay cambios cerebrales causados por la vECJ.

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La enfermedad de Creutzfeldt-Jakob (ECJ) es una rara enfermedad cerebral degenerativa que provoca demencia y muerte. Aunque sus síntomas son similares a los de enfermedades como el Alzheimer, la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob progresa más rápidamente. La enfermedad de Creutzfeldt-Jakob no tiene cura.
La enfermedad de Creutzfeldt-Jacob está causada por un tipo de proteína anormal llamada prión. Cuando los priones están dentro del cuerpo de un animal o un ser humano, su sistema inmunitario no puede reconocerlos y combatir la enfermedad. La enfermedad de Creutzfeldt-Jakob es la enfermedad priónica más común.
Un prión es una proteína mal plegada que puede hacer que otras proteínas también cambien de forma. Esto desencadena un efecto de reacción en cadena. Los priones se acumulan en las células del cerebro, causando daños cerebrales y, en última instancia, la muerte.

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