Receta pollo a la cerveza

Receta de pollo a la cerveza al horno

El pollo en lata de cerveza del Big Green Egg se ha convertido ya en un clásico… pero en esta receta hemos añadido un pequeño giro: la cerveza Radler. El refrescante sabor cítrico y dulce de la Radler hace que esta cerveza sea una auténtica delicia. Mientras se cocina el pollo, la cerveza de la lata se evaporará, manteniendo el pollo tierno y jugoso por dentro. Esto es principalmente por el bien de la carne de la pechuga, ya que se cocina más rápido que los muslos. Lo mejor de esta receta es que sólo necesitas media lata, así que asegúrate de que la cerveza esté bien fría.
El verdadero fan del EGG siempre destacará por su pasión por la comida y porque prefiere pasar su tiempo delante de su Big Green Egg. Por otra parte, su sudadera con capucha y sus calcetines pueden delatarle. Puedes encontrar estos y otros consejos originales para regalar en nuestra tienda para fans.

Pollo de lata de cerveza weber

Mira, yo crecí con cuatro hermanos pequeños, y si les dijeras que ibas a introducir una cerveza medio borracha en el culo de un pollo y asarlo, creo que se interesarían de verdad por la cocina.
Bromas aparte, esta es una forma brillante de asar un pollo, en la parrilla o en el horno. Sí, el pollo tiene un aspecto bastante ridículo en su percha de lata de cerveza, cubierto con un aliño de hierbas y medio listo para saludar.
Estamos usando sólo un poco de aceite de oliva, sal, pimienta y tomillo en el pollo, que creemos que saca lo mejor del sabor del pollo. Puede experimentar fácilmente con su aliño de especias favorito, o incluso utilizar vino o cerveza de raíz en lugar de una cerveza estándar.
Instrucciones para el horno: También puedes asar un pollo de esta manera en el horno. Simplemente colócalo como se indica en una lata de cerveza abierta y medio llena, sentado, en una bandeja para asar en la rejilla inferior de tu horno. Asa a 350°F hasta que esté hecho (aproximadamente una hora y cuarto u hora y media para un pollo de 4 libras).Para una versión sin alcohol de esta receta, utiliza una lata abierta de alubias cocidas (quita la etiqueta) en lugar de la cerveza. Los jugos del pollo pasarán a los frijoles horneados y los aromatizarán, los cuales puedes usar como guarnición del pollo.

Pollo en lata de cerveza al horno con patatas

Mira, me he criado con cuatro hermanos pequeños, y si les dijeras que vas a introducir una cerveza medio borracha en el culo de un pollo y asarlo, creo que se interesarían de verdad por la cocina.
Bromas aparte, esta es una forma brillante de asar un pollo, en la parrilla o en el horno. Sí, el pollo tiene un aspecto bastante ridículo en su percha de lata de cerveza, cubierto con un aliño de hierbas y medio listo para saludar.
Estamos usando sólo un poco de aceite de oliva, sal, pimienta y tomillo en el pollo, que creemos que saca lo mejor del sabor del pollo. Puede experimentar fácilmente con su aliño de especias favorito, o incluso utilizar vino o cerveza de raíz en lugar de una cerveza estándar.
Instrucciones para el horno: También puedes asar un pollo de esta manera en el horno. Simplemente colócalo como se indica en una lata de cerveza abierta y medio llena, sentado, en una bandeja para asar en la rejilla inferior de tu horno. Asa a 350°F hasta que esté hecho (aproximadamente una hora y cuarto a una hora y media para un pollo de 4 libras).Para una versión sin alcohol de esta receta, usa una lata abierta de frijoles horneados (quita la etiqueta) en lugar de la cerveza. Los jugos del pollo pasarán a los frijoles horneados y los aromatizarán, los cuales puedes usar como guarnición del pollo.

Marinado de pollo en lata de cerveza

¿Ha oído hablar del pollo en lata de cerveza? Es una forma divertida y sabrosa de preparar el pollo, y atrae a cualquiera que ame la combinación de carne tierna, piel crujiente y el sabor de la cerveza. El concepto básico de cualquier receta de pollo en lata de cerveza es cocinar el pollo de pie, sostenido por una lata de cerveza con aproximadamente la mitad de la cerveza todavía dentro. Sí, tiene un aspecto bastante extraño, pero obtendrá un pollo que está prácticamente bañado en cerveza vaporosa por dentro y que tiene una piel crujiente por fuera.
Es difícil definir cuál es la mejor receta de pollo en lata de cerveza, porque aunque el método básico de cocción es el mismo en la mayoría de las recetas (aunque el plato puede prepararse a la parrilla o en el horno), las diferencias vienen dadas por la variedad de especias en los aliños que se utilizan para aromatizar la piel. Nos gusta la siguiente receta; es simple y sencilla.
5. A continuación, compruebe el pollo cada 15 minutos hasta que un termómetro de carne insertado en la parte más gruesa del muslo marque 160-165 grados F. Un pollo de 4 libras suele tardar aproximadamente 1 ½ horas en completar el proceso de cocción. Cuando el pollo esté hecho, debe poder pincharse profundamente con un cuchillo en el muslo y los jugos deben salir claros, no rosados.