Arroz con leche perfecto

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Luego está la manera de mi padre, que es coger un poco de arroz blanco frío, añadir un poco de nata, azúcar y canela. Mezclar y comer. Papá ha hecho el arroz con leche de esta manera toda mi vida, pero el método de papá nunca me ha gustado mucho, así que habrá que hervirlo u hornearlo.
La primera receta que probé pedía 3/4 de taza de nata espesa para una receta que sólo servía para 2 personas. ¡Uy! Demasiado rica, no podía comerla. (¿Te has dado cuenta de que las recetas de hace 20 años o más pueden ser un poco pesadas en cuanto a la nata y la mantequilla?) Un par de ajustes más tarde, me decidí por esta receta, utilizando el método de hervido. Es especialmente sabrosa con pasas.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.
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comentarios

Creemos que el arroz con leche está tremendamente infravalorado. A menudo se coloca en la categoría de postres aburridos de época junto con los moldes de gelatina y el pudín casero (otro favorito nuestro), pero es demasiado fácil y delicioso para pasar de moda. Esta receta clásica se presta a la improvisación: pruébala con pasas o tu fruta seca favorita, frutos secos tostados o una compota de fruta fresca. Para los veganos y los que no tienen productos lácteos, pruébalo con leche de coco.
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arroz

Creemos que el arroz con leche está tremendamente infravalorado. A menudo se pone en la categoría de postres aburridos de época junto con los moldes de gelatina y el pudín casero (otro favorito nuestro), es demasiado fácil y delicioso para pasar de moda. Esta receta clásica se presta a la improvisación: pruébala con pasas o tu fruta seca favorita, frutos secos tostados o una compota de fruta fresca. Para los veganos y los que no tienen productos lácteos, pruébalo con leche de coco.
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mantequilla

El arroz con leche es, con diferencia, uno de los postres más cremosos y deliciosos que existen, hasta el punto de que sirve de inspiración para una gran variedad de otros dulces, desde la tarta de arroz con leche de lima hasta los batidos de arroz con leche. Sin embargo, antes de adentrarse en la elaboración de esas variaciones, le recomendamos que domine primero la versión clásica.
Aunque el arroz con leche forma parte de muchas culturas, desde Latinoamérica hasta Asia, nuestra receta está inspirada en la versión tradicional sudamericana del Arroz con Leche. Cada uno de los componentes de esta receta desempeña un papel en el resultado final, así que asegúrate de tomar nota para que tú también puedas hacer un postre de arroz con leche espectacular.
Para hacer el arroz con leche perfecto, primero tenemos que entender el postre y sus componentes. Básicamente, el arroz con leche es un plato a base de arroz cocinado en agua y leche con otros ingredientes. Lo más habitual es que se sirva como postre, por lo que se le añade azúcar para darle un sabor dulce.
Como su nombre indica, esta receta es un arroz con leche y, por lo tanto, es esencial utilizar la variedad adecuada de arroz al hacer este plato. Algunas recetas pueden centrarse en diferentes variedades o sabores, pero el arroz con leche tradicional utiliza arroz blanco.