Bacalao asado a la portuguesa

bacalao portugués bacalhau

Aprenda a preparar esta receta típica portuguesa con bacalao fresco y aceite de oliva. Lagareiro es el nombre en portugués del propietario de una almazara. Es un plato sencillo y vistoso que encantará a tus invitados por su ligereza y sabores.
2. Colocar los filetes de bacalao en una fuente de horno. Sazone con sal y pimienta (utilice aproximadamente 1 cucharadita de sal para los 800 g de bacalao fresco). Cubrir los filetes de pescado con los dientes de ajo, la hoja de laurel, el romero, la cebolla roja y los tomates cherry. Rociar con aceite de oliva.

bacalao portugués rick stein

Aprenda a preparar esta receta típica portuguesa con bacalao fresco y aceite de oliva. Lagareiro es el nombre en portugués del propietario de una almazara. Es un plato sencillo y vistoso que encantará a tus invitados por su ligereza y sabores.
2. Colocar los filetes de bacalao en una fuente de horno. Sazone con sal y pimienta (utilice aproximadamente 1 cucharadita de sal para los 800 g de bacalao fresco). Cubrir los filetes de pescado con los dientes de ajo, la hoja de laurel, el romero, la cebolla roja y los tomates cherry. Rociar con aceite de oliva.

recetas portuguesas de bacalao fresco

Hoy traigo una nueva forma de cocinar el bacalao. Es importante comer pescado varias veces a la semana, por lo que constantemente busco nuevas formas de prepararlo. Además, el bacalao es uno de mis pescados favoritos, por el precio, la textura y porque tiene pocas espinas (por lo que es una buena opción para los niños).
Esta receta es originaria de Portugal, como sabréis son muy buenos preparando este tipo de pescado. Es muy fácil de preparar y barato. El único inconveniente que le veo es que hay que tomarlo en el momento (de un día para otro no es tan bueno). Además, este plato en concreto, me gusta terminarlo en la sartén (no en la Thermomix).
Es una buena receta para los niños ya que estarán comiendo pescado sin darse cuenta. El hecho de que el bacalao esté completamente desmenuzado, sin espinas y acompañado de huevo y patatas fritas, lo convierten en un plato perfecto para los más pequeños.

bacalao a la portuguesa

Hoy traigo una nueva forma de cocinar el bacalao. Es importante comer pescado varias veces a la semana, por lo que constantemente busco nuevas formas de prepararlo. Además, el bacalao es uno de mis pescados favoritos, por el precio, la textura y porque tiene pocas espinas (por lo que es una buena opción para los niños).
Esta receta es originaria de Portugal, como sabréis son muy buenos preparando este tipo de pescado. Es muy fácil de preparar y barato. El único inconveniente que le veo es que hay que tomarlo en el momento (de un día para otro no es tan bueno). Además, este plato en concreto, me gusta terminarlo en la sartén (no en la Thermomix).
Es una buena receta para los niños ya que estarán comiendo pescado sin darse cuenta. El hecho de que el bacalao esté completamente desmenuzado, sin espinas y acompañado de huevo y patatas fritas, lo convierten en un plato perfecto para los más pequeños.