Chocolate droga que es

Chocolate con feniletilamina

Mientras me daba un capricho en una ocasión social concreta alimentada por la cocaína, recuerdo haber pensado que no podíamos escapar al hecho de que, debido a nuestro hedonismo, alguien en Sudamérica estaba siendo abusado, de hecho toda la cadena de suministro de ese espejo forrado de cocaína era abusiva. Yo era responsable, como consumidor final, de crear la demanda que comienza su vida con los barones de la droga asesinando para proteger su parche.
El etiquetado ético puede darnos la falsa sensación de que el chocolate está bien, combinada con la publicación deliberadamente programada por los medios de comunicación en Semana Santa y Navidad de investigaciones que revelan que el chocolate es realmente bueno para nosotros. Nunca es mejor momento para investigar quién y qué ha respaldado la investigación sobre esta droga de elección, y es una droga; el consumo de chocolate cambia nuestra bioquímica.
En un adicto a la cocaína se puede ver que es un desastre y que está tratando de manejar su vida a través del uso de la droga – no hay que ocultar eso. Sin embargo, en un adicto al chocolate o al azúcar los síntomas son menos evidentes: cansancio, piel cetrina, sobrepeso, mal humor, etc. Tendemos a no notar esto porque hay tantos que sufren los mismos síntomas que no los relacionamos con la droga que se consume. Esto se debe a que el consumo de chocolate es tan aceptable y a que muchos fomentan activamente el uso continuado de esta sustancia. Y una de las características que definen a un adicto es no querer perder a un compañero por la abstinencia.

Teobromina en el chocolate

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El grano de cacao contiene más de un 50% de grasa. Otros componentes del cacao son las proteínas y otros compuestos que contienen nitrógeno, como las teobrominas y la cafeína. Entre el 20% y el 25% del grano de cacao es azúcar o carbohidratos.
Como cualquier persona preocupada por la salud sabe, el cacao es rico en antioxidantes, incluidos los flavonoides como la epicatequina y la catequina. Cuando el grano de cacao se transforma en polvo de cacao y chocolate mediante la fermentación y el tostado, pierde gran parte de su contenido en antioxidantes.
Varios de estos compuestos son metabolizados por el organismo antes de llegar a la circulación. En concreto, las aminas biológicas serotonina, triptófano, feniletilamina, tiramina, tirosina y triptamina son descompuestas por las monoaminooxidasas en los riñones, el hígado y los intestinos. (Las personas con deficiencias en las monoaminas oxidadas deben evitar el chocolate para no desarrollar dolores de cabeza y presión arterial alta).

Fenilace…

El chocolate contiene pequeñas cantidades de anandamida, un cannabinoide endógeno que se encuentra en el cerebro. La anandamida es un neurotransmisor que se dirige a las mismas estructuras cerebrales que el THC, el ingrediente activo del cannabis. Pero para lograr un impacto sustancial en los niveles naturales de anandamida del cerebro, los expertos estiman que habría que comer varios kilos de chocolate. El neurocientífico Daniele Piomelli sugiere que el chocolate actúa de forma más indirecta para producir su «subidón». Además de la propia anandamida, el chocolate contiene dos sustancias químicas conocidas por ralentizar la descomposición de la anandamida. Por tanto, el chocolate podría actuar prolongando la acción de este estimulante natural en el cerebro.
La teobromina es un estimulante que a menudo se confunde con la cafeína. La teobromina afecta a los seres humanos de forma similar a la cafeína, pero a una escala mucho menor. La teobromina es ligeramente diurética (aumenta la producción de orina), es un estimulante suave y relaja los músculos lisos de los bronquios en los pulmones. En el cuerpo humano, los niveles de teobromina se reducen a la mitad entre 6 y 10 horas después del consumo. Debido a su capacidad para dilatar los vasos sanguíneos, la teobromina también se ha utilizado para tratar la presión arterial alta. La teobromina tiene efectos muy diferentes a los de la cafeína en el cuerpo humano; es un estimulante suave y duradero que mejora el estado de ánimo, mientras que la cafeína tiene un efecto fuerte e inmediato y aumenta el estrés. Una porción normal de chocolate presenta una actividad psicofarmacológica.

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Un chocohólico es una persona que anhela o consume chocolate de forma compulsiva[1] La palabra «chocohólico» se utilizó por primera vez en 1968, según Merriam-Webster. Se trata de una combinación de «chocolate» y «alcohólico»[1]. El término se utiliza de manera informal o humorística para describir a una persona que tiene una afición desmedida por el chocolate; sin embargo, existen pruebas médicas que respaldan la existencia de una adicción real al chocolate. [2] Entre los componentes psicoactivos del chocolate que provocan una reacción de «bienestar» en el consumidor se encuentran el triptófano y la feniletilamina, que pueden contribuir a las ansias y a las respuestas de adicción, sobre todo en personas con alelos genéticos específicos. 3] La cantidad de azúcar utilizada en los dulces de chocolate también influye en los efectos psicoactivos del chocolate. 4
Aunque el concepto de adicción al chocolate sigue siendo controvertido en la literatura médica, se considera que el chocolate (especialmente el chocolate negro) tiene efectos sobre el estado de ánimo[5] y los dulces de chocolate casi siempre encabezan la lista de alimentos que la gente dice desear[6] El deseo puede ser tan fuerte en algunos casos que los chocolateros pueden experimentar síntomas de abstinencia si no se satisface el deseo[7].