Quien salio de top chef

Richard blais

¿Ganó la persona adecuada? Eliana Dockterman: Técnicamente, sí. Esta fue una de las victorias finales más claras que se recuerdan. Los jueces alabaron las salsas de Gabe Erales. Dawn Burrell falló en sus platos -una vez más- y Shota Nakajima jugó demasiado seguro. (Los editores incluyeron el comentario de Shota de que su objetivo era simplemente poner todo en el plato, lo que parecía implicar sutilmente que no se estaba esforzando, fuera o no acertado). Como cocinero pescatariano, todavía me molesta el comentario de que su plato de pulpo con verduras «parecía un plato de acompañamiento». Desde la perspectiva de la producción televisiva: en absoluto. Gabe fue despedido de su último trabajo a finales de 2020 por «repetidas violaciones de las políticas». Poco después de la emisión de la final, Padma tuiteó sobre la necesidad de investigar las acusaciones.
Uno de los jueces estrella, Gregory Gourdet, publicó en su propio Instagram: «La industria de la restauración tiene un largo camino por recorrer, y me pregunto si alguna vez llegaremos. Primer paso: dejemos de abusar de los trabajadores de la industria». Esta temporada parecía dedicada a demostrar que las cocinas no tienen por qué ser lugares de trabajo tóxicos. La victoria de Gabe complica esa narrativa. También estaba mucho más interesado en Shota y Dawn. Francamente, Gabe debería haberse ido a casa la semana pasada cuando los jueces no se atrevieron a eliminar a nadie. Si yo fuera Shota, que ganó el penúltimo desafío y aún así tuvo que competir contra otros dos cocineros en la final, estaría bastante molesto ahora mismo. Kat Moon: Yo también estaba mucho más interesada en Shota y Dawn, y particularmente en Shota después de ver su creatividad y consistencia en el último puñado de desafíos. En resumen, ha sido una gran decepción. Abordar el tema es un paso en la dirección correcta, pero la victoria de Gabe ciertamente arroja una sombra sobre esta temporada. Eliana tiene razón en que técnicamente, superó a los otros dos chefs en la final. Pero eso es una píldora difícil de tragar cuando Shota, en general, ha presentado muchos de los platos más exitosos y sorprendentes de esta temporada. También me pareció que jugó un poco a lo seguro en esta cocina final: ¡hizo curry con lengua de vaca! Esa no es una proteína que se suele ver con el clásico plato japonés, y al menos en la pantalla, la carne parecía increíblemente tierna.

Brooke williamson

Top Chef, por suerte, sigue destacando entre los realities de la competencia. A diferencia de otros programas de cocina en los que se puede ver a cocineros caseros intentando hacer postres opulentos, a niños chefs precoces recibiendo gritos de Gordon Ramsay o a profesionales de la industria obligados a cocinar una comida con cestas llenas de marmita y sesos de cabra, el ganador del premio Emmy intenta realmente averiguar quién es un gran chef.
Esa primera temporada todavía estaba limando un poco las arrugas, sin que se viera aún a Padma Lakshmi (Katie Lee, la ahora ex mujer de Billy Joel, fue la presentadora). En la final, que se celebró en Las Vegas, Dieterle derrotó a Tiffani Faison con un menú que incluía lubina escalfada en aceite de oliva y codorniz asada a la sartén. Tras ganar, Dieterle dirigió tres restaurantes en el West Village de Nueva York: Perilla, Kin Shop y The Marrow. A pesar de las buenas críticas de cada uno de los tres, acabó cerrando todos ellos, y Perilla en 2015. Volvió a Nueva York en 2017 como chef asesor del restaurante italiano sin gluten Tali, pero este cerró en junio de 2018. Dieterle tiene ahora un negocio de consultoría de restaurantes.

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Mientras que Burrell, que abrirá su primer restaurante en propiedad en Houston este año, avanza a la conclusión de la serie fijada para el próximo jueves, la penúltima competición fue un mordedor de uñas con un resultado completamente inesperado. Hasta los últimos momentos del episodio 14, emitido el 24 de junio, parecía que Burrell podría ser enviada a casa por los errores que cometió en el reto de eliminación.
Los tres últimos concursantes -Burrell, Shota Nakajima y Gabe Erales- se enfrentaron a los jueces en un reto de eliminación con cangrejo Dungeness. En lugar de eliminar a un concursante como se esperaba, los jueces del programa dieron una gran sorpresa. Enviaron a los tres a la final, que se emitirá el 1 de julio.
Ese error ha sido un eco familiar para Burrell durante las últimas doce semanas de la 18ª temporada de «Top Chef», que comenzó el 1 de abril y que tuvo lugar en Portland, Oregón. Mientras deslumbraba a los jueces con su creatividad y sus atrevidos sabores, Burrell luchaba con errores de sincronización que le hacían presentar platos inacabados. La gestión del tiempo y la constancia la atormentaron; también se cortó en un episodio.

Kevin sbraga

Top Chef es una serie de televisión de competición estadounidense que se estrenó el 8 de marzo de 2006 en Bravo. El programa presenta a chefs que compiten entre sí en desafíos culinarios. Son juzgados por un panel de chefs profesionales y otras personalidades de la industria alimentaria y vinícola, y uno o más concursantes son eliminados en cada episodio. El programa está producido por Magical Elves Productions, la empresa que creó Project Runway[1].
El programa ha dado lugar a varias series derivadas, como Top Chef Masters, con chefs galardonados, y Top Chef Just Desserts, con chefs de repostería. Top Chef Junior, que presenta a concursantes en su adolescencia, se estrenó en octubre de 2017 en Universal Kids. En julio de 2021 se estrenó un spin-off con cocineros caseros, Top Chef Amateurs. Otro spin-off, Top Chef Family Style, se estrenó en septiembre de 2021 en Peacock. También se han producido numerosas adaptaciones internacionales de Top Chef.
Top Chef es un programa de cocina que utiliza un formato de eliminación progresiva. El inicio de cada temporada comienza con doce a diecinueve chefs profesionales seleccionados a través de audiciones. Los chefs son llevados a la ciudad o estado anfitrión de la temporada, que suele inspirar temas a lo largo de la misma. Los chefs viven en un apartamento o casa que se les proporciona durante la temporada, con acceso limitado a la comunicación con el exterior. En cada episodio, los chefs participan en un Desafío Rápido y en un Desafío de Eliminación (descrito a continuación). El ganador del Desafío Rápido suele recibir inmunidad contra la eliminación, un premio u otro beneficio para el siguiente Desafío de Eliminación. El perdedor del Reto de Eliminación, como su nombre indica, es eliminado de la competición. Este formato continúa hasta que quedan dos o tres chefs. Cada finalista se enfrenta al reto de crear un plato completo; el chef con la mejor comida, según los jueces, es declarado el «Top Chef» de la temporada. Hacia el final de la temporada, cuando sólo quedan cuatro o cinco cocineros, el programa se traslada a otro lugar para terminar la competición.