Receta pastel de platano

Receta de tarta del diablo

Usted está aquí: Inicio / Recetas / Recetas de repostería / Pastel de plátanoEste es el mejor y húmedo pastel de plátano desde cero. Receta fácil de pastel de plátano con seis (6) ingredientes. A prueba de fallos, ligera, esponjosa y ¡puedes hacerla en casa!
Por favor, siga las medidas métricas de la receta para una medición más precisa. Aumente la levadura en polvo a 1 cucharadita si utiliza harina de pastel o harina común. Asegúrese de utilizar huevos a temperatura ambiente. Si los huevos están refrigerados, caliéntelos en un bol con agua caliente. Deje los huevos en el agua caliente durante 5 minutos o hasta que estén a temperatura ambiente. Si utilizas mini moldes para pan, hornea durante 30-40 minutos. Receta adaptada de YouTube Brian Cuisine.

Receta de pastel de plátano húmedo jamie oliver

Receta de pastel de plátano para principiantes – Este pastel de plátano es el más sencillo de hacer, tiene un sabor delicioso y una textura súper ligera, húmeda y esponjosa. Este pastel se hornea una y otra vez en mi casa y ha sido el favorito de nuestra familia durante muchos años. Es similar a esos pasteles ligeros y aireados que se venden en las panaderías. Este pastel de plátano tiene un sabor y una textura similares a los de un rico pastel de mantequilla.
Si no tienes horno, puedes consultar mi post sobre el pastel en olla a presión y hornearlo. Esta receta hace un pastel grande de 8 por 8″ que sirve para 16 personas. Si eres un novato, simplemente divide la receta a la mitad y hornea en un molde de 6 pulgadas. Como los pasteles más pequeños no duran ni siquiera 2 días en mi casa, siempre horneo en un molde de 8 pulgadas.
También se hace con mantequilla, ya que personalmente no prefiero usar mucho aceite en mis pasteles. Aunque la receta es fácil, hay algunos puntos clave en los que hay que centrarse para hacer el mejor pastel de plátano. Así que lee los consejos y notas que se mencionan a continuación.
Hay dos maneras de hacer este suave y delicioso pastel de plátano. El primer método consiste en batir la mantequilla y el azúcar hasta que estén cremosos. Luego se baten los huevos. Por último se incorpora la harina para hacer la masa. El segundo método es simplemente mezclar los ingredientes húmedos y luego mezclar los ingredientes secos.

Receta de pastel de plátano ligero y esponjoso

Hacer un pastel perfecto es un arte. Y muchos pasteleros novatos buscan las respuestas a preguntas como la de cómo hacer un pastel húmedo y suave. Aunque no requiere demasiados ingredientes, mezclarlos perfectamente y en la cantidad precisa es indispensable para hacer un pastel delicioso.
Pero para que tu pastel destaque, hay ciertas técnicas de repostería que te ayudarán a hornear un pastel increíblemente esponjoso. Con estos 7 consejos para hacer un pastel esponjoso, seguro que tu próximo pastel dejará a todos boquiabiertos con su impecable sabor. Toma la guía:
Debido al alto contenido ácido del suero de leche, el pastel se vuelve más suave, ya que el suero de leche rompe el gluten de la harina. Si utilizas suero de leche en la receta que no utiliza bicarbonato, es aconsejable añadir un poco de bicarbonato junto con el suero de leche también.
Batir los huevos de forma incorrecta puede hacer que el pastel sea más pesado. La forma correcta es añadir 1/3 del huevo a la mezcla de mantequilla y azúcar y batirla con la batidora electrónica. Siga el procedimiento con el resto de la mezcla hasta que tenga un aspecto viscoso.

Receta de pastel de plátano sin suero de leche

Lo mejor de esta receta de pan de plátano es que no necesitas una batidora de lujo. Todo lo que necesitas es un bol, un tenedor para batir los huevos y una cuchara resistente para mezclar la masa. La cantidad de azúcar es flexible. La receta original pedía una taza de azúcar blanco, pero la mayoría de la gente, incluida yo, lo hace bien con 3/4 de taza, y muchos están contentos con 1/2 taza.
Puedes añadir una taza de nueces picadas, pasas o trocitos de chocolate si quieres, o poner la masa en moldes para magdalenas y hacer magdalenas de plátano y nueces en su lugar. Incluso puedes ir más allá y hacer pan de plátano con chocolate.
Para esta receta no hace falta una batidora. Los mejores plátanos para el pan de plátano son los que están demasiado maduros. Las cáscaras amarillas deben estar al menos medio doradas, y los plátanos por dentro blandos y dorados.Recomendamos un molde de 8×4 pulgadas para esta receta. También se puede hacer en un molde de 9×5 pulgadas, pero los panes tendrán menos subida.NOTA: Hemos reducido la cantidad de bicarbonato de sodio en esta receta de 1 cucharadita a 1/2 cucharadita. Después de probarlo, hemos comprobado que el pan hecho con menos bicarbonato tiene una subida ligeramente mayor y más consistente con una bonita cúpula y una corteza tierna, mientras que el sabor y la textura son consistentes con la receta original.  Dicho esto, si ha estado horneando este pan con 1 cucharadita de bicarbonato de sodio y está contento con esos resultados, ¡por supuesto que siga haciéndolo!