Recetas de carnes faciles y rapidas

Estofado

Este guiso de ternera, que tradicionalmente se come con poi, un pan de Goa, para absorber el masala, se cocina con canela, pimienta y jengibre. La cocción en dos pasos garantiza que las especias aporten sabor a la carne.
La carne de vacuno cocinada a fuego lento se combina con los potentes sabores de la soja y el mirin para crear un plato aromático y lleno de umami. Disfrútelo sobre el arroz, mezclado con fideos, relleno de bollos al vapor o incluso envuelto en tortitas chinas.
Vea esta épica receta de carne de vacuno con especias cajún y una ensalada de judías frescas. La picanha también se conoce como tapa de solomillo o tapa de cuadril. Popular en Estados Unidos y Brasil, es un corte puntiagudo, por lo que es ideal para servir a una multitud, ya que obtendrá desde bien hecho hasta poco hecho de la misma pieza de carne.
Este épico plato de carne de vacuno cocinado a fuego lento procede del legendario asador londinense Hawksmoor. Las espinillas de ternera se cocinan en vino tinto y caldo hasta que estén tiernas y se añaden los macarrones con queso y se hornean hasta que estén dorados y burbujeantes.
Esta receta de ramen de ternera es la comodidad en un bol. Pero no tiene por qué llevar horas de preparación. Esta versión está lista en menos de 30 minutos y tiene menos de 500 calorías, por lo que puede hacerse entre semana. Prueba nuestras otras recetas de sopa de fideos aquí.

Platos fáciles de carne y verduras

Esta carne frita con chile, que tradicionalmente se come con poi, un pan de Goa, para absorber el masala, se cocina con canela, pimienta y jengibre. La cocción en dos pasos garantiza que las especias aporten sabor a la carne.
La carne de vacuno cocinada a fuego lento se combina con los potentes sabores de la soja y el mirin para crear un plato aromático y lleno de umami. Disfrútelo sobre el arroz, mezclado con fideos, relleno de bollos al vapor o incluso envuelto en tortitas chinas.
Vea esta épica receta de carne de vacuno con especias cajún y una ensalada de judías frescas. La picanha también se conoce como tapa de solomillo o tapa de cuadril. Popular en Estados Unidos y Brasil, es un corte puntiagudo, por lo que es ideal para servir a una multitud, ya que obtendrá desde bien hecho hasta poco hecho de la misma pieza de carne.
Este épico plato de carne de vacuno cocinado a fuego lento procede del legendario asador londinense Hawksmoor. Las espinillas de ternera se cocinan en vino tinto y caldo hasta que estén tiernas y se añaden los macarrones con queso y se hornean hasta que estén dorados y burbujeantes.
Esta receta de ramen de ternera es la comodidad en un bol. Pero no tiene por qué llevar horas de preparación. Esta versión está lista en menos de 30 minutos y tiene menos de 500 calorías, por lo que puede hacerse entre semana. Prueba nuestras otras recetas de sopa de fideos aquí.

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¿Te llama tu carnívoro interior? Adelante, responde. Te cubrimos la espalda con estas recetas de carne fáciles y ricas en proteínas. Tanto si te apetece un pollo crujiente, un filete tierno o un cordero aromático, esta lista lo tiene todo. Y si necesita una guarnición, eche un vistazo a nuestras verduras, sopas y ensaladas favoritas.
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Recetas de carne sureñas

Los cocineros experimentados tienden a olvidar que hubo un tiempo en el que aún no sabían cómo hervir agua para hacer pasta. Pero nosotros lo recordamos. También recordamos que una vez que aprendimos a hacerlo, todo cambió. Saber hervir la pasta significaba que podíamos pasar a aprender a hacer una buena salsa de tomate. Aprender a hacer salsa de tomate nos hizo sentirnos preparados para abordar el pesto. Picar albahaca y ajo nos dio el valor para intentar preparar un chimichurri. Y el pesto en sí mismo nos pareció algo bueno para meterlo en una tortilla, así que lo intentamos a continuación. Cuando supimos cómo batir los huevos, nos dimos cuenta de que podíamos probar una receta de pastel. Y así sucesivamente.
De repente, nos dimos cuenta de que podíamos leer una receta sin sentirnos abrumados. Sabíamos cómo medir el azúcar moreno y la harina. Sabíamos distinguir entre una cocción a fuego lento y un hervor. Entendíamos no sólo lo que es un «dorado», sino también lo rápido que las cosas pueden pasar de ahí a estar demasiado cocidas. Fue mágico, estimulante y humilde a la vez, y todo comenzó con el aprendizaje de algunas recetas «básicas» que, al reflexionar, nos dimos cuenta de que no eran básicas en absoluto, sino más bien fundamentales. Aquí hay 100 de esas recetas rápidas y fáciles, cada una de ellas deliciosa, cada una de ellas al alcance de cualquiera, y cada una de ellas un código secreto para el mundo de la cocina.