Relleno para crepes salados

Rellenos salados

He reunido algunas de las ideas más interesantes de rellenos de crepes para que las pruebes y te inspires. Estoy segura de que encontrarás tu nueva combinación favorita y te convertirás en amante de las crepes tanto como yo. Son una forma fabulosa de vestir tu desayuno o merienda – o cualquier momento en realidad.
Una de las mejores partes de las crepes es que cada persona puede personalizar la suya. Al tratarse de rellenos, se pueden adaptar a todo tipo de preferencias dietéticas. Sólo tienes que poner una variedad de rellenos y todo el mundo puede vestir sus crepes a su gusto.
Las crepes se pueden hacer con todo tipo de harinas. A mí me gusta utilizar harina parcialmente integral o incluso de avena, ya que son ricas en nutrientes, pero encontrarás muchas ideas en estas otras recetas. Y una vez que tengas tu base, es hora de ser creativo.
Es especialmente sorprendente incorporar productos frescos de temporada a tus crepes. Tanto si te decantas por un dulce con mucha fruta fresca, como por opciones más sabrosas con queso y verduras, hazte con lo que haya disponible en el mercado agrícola.

Crepas saladas francesas

Las crepes saladas con setas, verduras de hoja verde y ajo constituyen una encantadora comida vegetariana de inspiración primaveral. Hechas con harina común, estas crepes saladas son sorprendentemente fáciles de hacer y se cocinan rápidamente. Las opciones para rellenar tus crepes saladas son casi infinitas.
Lo que pasa con las crepes es que no son nada del otro mundo. No sé de dónde viene la idea de que son difíciles o quisquillosas y que requieren algún tipo de afrancesamiento innato para hacerlas, pero es absolutamente falso. De hecho, las crepes me parecen sencillas de hacer y muy fáciles de preparar.
Tenía previsto compartir aquí (otra) receta de pasta, pero de repente sentí la necesidad de hacer crepes. A estas alturas de la cuarentena, lo más probable es que hayas comido mucha pasta, pero que aún no hayas alcanzado tu cuota de crepes. La masa es sencilla: sólo harina, huevos, leche, mantequilla y sal. Las crepes pueden ser dulces o saladas, y estar rellenas de infinitas combinaciones de verduras, quesos o carnes.
Estas crepes saladas llevan cebollino en la masa y están rellenas de parmesano, setas salteadas con ajo y verduras picantes. (Las verduras – col rizada, nabo y hojas de mostaza – son los primeros resultados de un jardín de sustento que planté con pánico hace poco más de un mes). Serví las crepes junto con espárragos salteados y una gran ensalada verde, y fue una comida primaveral realmente agradable. Sencilla, sabrosa y muy apropiada para el momento, con o sin pandemia.

Crepes salados rellenos

Las crepes saladas con setas, verduras de hoja verde y ajo constituyen una encantadora comida vegetariana de inspiración primaveral. Hechas con harina común, estas crepes saladas son sorprendentemente fáciles de hacer y se cocinan rápidamente. Las opciones para rellenar tus crepes saladas son casi infinitas.
Lo que pasa con las crepes es que no son nada del otro mundo. No sé de dónde viene la idea de que son difíciles o quisquillosas y que requieren algún tipo de afrancesamiento innato para hacerlas, pero es absolutamente falso. De hecho, las crepes me parecen sencillas de hacer y muy fáciles de preparar.
Tenía previsto compartir aquí (otra) receta de pasta, pero de repente sentí la necesidad de hacer crepes. A estas alturas de la cuarentena, lo más probable es que hayas comido mucha pasta, pero que aún no hayas alcanzado tu cuota de crepes. La masa es sencilla: sólo harina, huevos, leche, mantequilla y sal. Las crepes pueden ser dulces o saladas, y estar rellenas de infinitas combinaciones de verduras, quesos o carnes.
Estas crepes saladas llevan cebollino en la masa y están rellenas de parmesano, setas salteadas con ajo y verduras picantes. (Las verduras – col rizada, nabo y hojas de mostaza – son los primeros resultados de un jardín de sustento que planté con pánico hace poco más de un mes). Serví las crepes junto con espárragos salteados y una gran ensalada verde, y fue una comida primaveral realmente agradable. Sencilla, sabrosa y muy apropiada para el momento, con o sin pandemia.

Ideas para rellenar crepes

TweetSharePin0 SharesAdoro los crepes.  Siempre han sido y serán una de mis comidas reconfortantes favoritas. ¿Por qué no? Son muy versátiles. Se pueden rellenar con casi cualquier cosa y siempre tendrán un gran sabor.
Además, es fácil hacer las crepes perfectas. Sólo tienes que practicar más a menudo para obtener mejores resultados. Puedes utilizar las crepes en ocasiones especiales, como cenas románticas, el día de San Valentín, reuniones familiares de cumpleaños y muchas más.
Haz el crepe salado con antelación antes de servirlo. Puede ser uno o dos días. Puedes congelarlo guardándolo en un zip lock o en un recipiente hermético durante algún tiempo. Puedes echar un vistazo a esta receta para tu próximo día de crepes.
Por favor, no ignores el uso de cualquier queso para esta receta. Un queso de alta calidad y con sabor es esencial para obtener el mejor resultado. En este sentido, compre un bloque de queso y tritúrelo usted mismo. La receta es súper fácil de entender y hacer.
En esta receta de crepes, utilice el relleno de ricotta azucarada y cubra con todo tipo de bayas, pero para darle autenticidad, utilice arándanos. Y para el edulcorante, utiliza néctar de agave, ya que se mezcla perfectamente con el queso ricotta a fuego lento.