Salmonella donde se encuentra

cómo tratar la salmonela

Las salmonelas son un grupo de bacterias que pueden causar una enfermedad gastrointestinal y fiebre denominada salmonelosis. La salmonela puede propagarse a través de los manipuladores de alimentos que no se lavan las manos y/o las superficies y herramientas que utilizan entre los pasos de preparación de los alimentos, y cuando las personas comen alimentos crudos o poco cocinados. La salmonela también puede transmitirse de los animales a las personas. Las personas que tienen contacto directo con determinados animales, incluidas las aves de corral y los reptiles, pueden transmitir la bacteria de los animales a los alimentos si no se lavan las manos correctamente antes de manipularlos. Las mascotas también pueden propagar la bacteria en el entorno doméstico si comen alimentos contaminados con Salmonella.
La mayoría de las personas infectadas por Salmonella comienzan a desarrollar síntomas entre 12 y 72 horas después de la infección. La enfermedad, la salmonelosis, suele durar de cuatro a siete días y la mayoría de las personas se recuperan sin tratamiento.
La mayoría de las personas con salmonelosis desarrollan diarrea, fiebre y calambres abdominales. Los casos más graves de salmonelosis pueden incluir fiebre alta, dolores, cefaleas, letargo, sarpullido, sangre en la orina o en las heces, y en algunos casos pueden llegar a ser mortales. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE.UU. estiman que aproximadamente 450 personas mueren cada año en Estados Unidos por salmonelosis aguda.

¿puede la salmonela matarte?

La salmonela es un tipo de bacteria, con muchos tipos diferentes. El tipo responsable de la mayoría de las infecciones en humanos es portado por pollos, vacas, cerdos y reptiles (como tortugas, lagartos e iguanas). Otra forma más rara, llamada Salmonella typhi, causa la fiebre tifoidea.
La infección por Salmonella, o salmonelosis, es una enfermedad de origen alimentario causada por la infección de la bacteria Salmonella. La mayoría de las infecciones se transmiten a las personas a través de alimentos contaminados (normalmente carne, aves, huevos o leche).
La bacteria Salmonella se encuentra a menudo en las heces (caca) de algunos animales, especialmente los reptiles. Las personas que tienen estos animales como mascotas pueden contraer salmonelosis si manipulan los reptiles y se contagian de la bacteria en las manos.
La salmonela puede transmitirse a las personas a través de alimentos contaminados por heces de animales infectados. Esto puede ocurrir cuando alimentos como las aves de corral, los huevos y la carne de vacuno no se cocinan lo suficiente. La fruta y la verdura también pueden contaminarse por las heces del suelo o el agua donde se cultivan.
Sí. Las personas con salmonelosis pueden contagiar la infección desde varios días hasta varias semanas después de haberse infectado, incluso si sus síntomas han desaparecido o han sido tratados con antibióticos.

cómo prevenir la salmonela

La infección por salmonela está causada por un grupo de bacterias de la salmonela llamado Salmonella. La bacteria se transmite de las heces de personas o animales a otras personas o animales. Los alimentos contaminados suelen ser de origen animal. Entre ellos se encuentran la carne de vacuno, las aves de corral, el marisco, la leche o los huevos. Sin embargo, todos los alimentos, incluidas algunas frutas y verduras sin lavar, pueden contaminarse.
La Salmonella typhi es el único tipo de salmonela que vive sólo en los seres humanos. Sólo se transmite de persona a persona a través de alimentos o agua contaminados. Suele causar una infección grave y potencialmente mortal llamada fiebre tifoidea. El tratamiento suele requerir antibióticos. Un pequeño número de personas que son tratadas pueden sentirse mejor después del tratamiento, pero seguirán siendo portadoras del organismo y lo transmitirán a través de sus heces a otras personas por medio de alimentos o agua contaminados.
Estas infecciones suelen seguir su curso en 4 a 7 días. A menudo no es necesario ningún tratamiento. Sin embargo, si tiene una diarrea grave, puede necesitar rehidratación con líquidos intravenosos (IV). Si la infección se extiende de los intestinos al torrente sanguíneo, será necesario un tratamiento rápido con antibióticos.

salmonellabacteria

Adam estaba muy emocionado cuando trajo su nueva tortuga de caja a casa. Pero unos días más tarde, le dolía mucho el estómago y corría mucho al baño. Cuando vio sangre en el inodoro después de hacer caca, su madre lo llevó al médico. Cuando el médico se enteró de la nueva tortuga de Adam, le hizo algunas pruebas y le diagnosticó salmonelosis.
La salmonelosis es una enfermedad causada por la bacteria Salmonella. Si las bacterias llegan al estómago y los intestinos de una persona, pueden causar calambres, náuseas, vómitos y diarrea. Hay varios tipos, o cepas, de la bacteria Salmonella, y todos ellos pueden enfermar.
La salmonela puede encontrarse en la tierra, el agua, los alimentos crudos y las deposiciones de algunos animales, incluidos los reptiles como las tortugas y las serpientes. Algunos niños enferman por culpa de una mascota u otro animal. Si las cacas caen sobre la piel del animal, las bacterias también llegarán a la piel. Entonces, una persona que toque al animal puede contraer la bacteria y podría desarrollar salmonelosis.