Semilla de calabaza propiedades

Beneficios de la calabaza

Megan Fahey, MS, RD, CDN es una dietista registrada, nutricionista de medicina funcional y profesora de yoga registrada. Tiene un máster en Nutrición y Dietética por la Universidad de Bastyr, donde se formó para mezclar ingeniosamente las modalidades de curación orientales y occidentales.
Las semillas de calabaza son pequeñas, pero tienen un gran poder. Estas pequeñas semillas son una buena fuente de magnesio, hierro y fibra, y ya es hora de que las tomemos en serio por sus increíbles beneficios para la salud. Las pepitas son semillas de calabaza sin cáscara y sólo se encuentran en ciertas calabazas, como las calabazas de semillas oleaginosas y las calabazas de Estiria. Por lo tanto, si quieres tener semillas de calabaza sin cáscara, tendrás que romper las cáscaras tú mismo. Por suerte, las pepitas y las semillas de calabaza sin cáscara se venden en la tienda listas para usar, así que no tendrás que hacer el trabajo tú mismo.

Datos nutricionales de las semillas de calabaza

Una semilla de calabaza, también conocida en Norteamérica como pepita (del español mexicano: pepita de calabaza), es la semilla comestible de una calabaza o de algunos otros cultivares de calabaza. Las semillas suelen ser planas y asimétricamente ovaladas, tienen una cáscara exterior blanca y son de color verde claro después de quitar la cáscara. Algunos cultivares no tienen cáscara y se cultivan sólo por sus semillas comestibles[1]. Las semillas son ricas en nutrientes y calorías, con un contenido especialmente alto de grasa (en particular, ácido linoleico y ácido oleico), proteínas, fibra dietética y numerosos micronutrientes. Las semillas de calabaza pueden referirse tanto a la semilla descascarillada como a la semilla entera sin descascarillar, y lo más habitual es que se refieran al producto final tostado que se utiliza como aperitivo.
Las pipas de calabaza son un ingrediente común en la cocina mexicana y también se tuestan y se sirven como tentempié[2]. Marinadas y tostadas, son un tentempié de temporada en otoño en Estados Unidos, así como un tentempié empaquetado producido y distribuido comercialmente, como las pipas de girasol, disponible todo el año. Las pepitas se conocen por su nombre en español (normalmente abreviado), y normalmente se salan y a veces se condimentan después de asarlas (y hoy en día también están disponibles como producto envasado), en México y otros países latinoamericanos, en el suroeste de Estados Unidos y en tiendas de alimentación especializadas y mexicanas.

Efectos secundarios de las semillas de calabaza

Kirsten Nunez es una periodista especializada en salud y estilo de vida con sede en Beacon, Nueva York. Su trabajo ha aparecido en sitios web de nutrición y salud como SparkPeople, Shape y Healthline. Kirsten tiene un máster en nutrición y una licenciatura en dietética.
Brandi Koskie es una escritora dinámica que ha hecho de la salud y el bienestar la piedra angular de sus 15 años de carrera. Es la fundadora y estratega de contenidos de su empresa Banter Strategy, en la que su enfoque de los contenidos antepone las marcas y las personas a la estética. Se siente más feliz en una excursión, en su cocina o en cualquier lugar donde el viento lleve a su familia a viajar. Brandi se siente feliz en las estribaciones de Denver.
La palabra pepita se utiliza a menudo indistintamente con la semilla de calabaza, pero eso no es del todo exacto. Sí, una pepita es una semilla de calabaza, pero la palabra pepita se utiliza específicamente para describir la pequeña semilla verde que hay dentro de la cáscara blanca. Dentro de una calabaza básica Jack-o-lantern hay una semilla de calabaza.
Para los ambiciosos que quieran romper esa semilla, encontrarán una pepita. Francamente, es más divertido asar y comer la semilla de calabaza completa y mucho más fácil comprar pepitas desgranadas. Para obtener pepitas de cosecha propia, planta calabazas que produzcan naturalmente semillas sin cáscara:

Semillas de calabaza zinc

Las tendencias alimentarias cambian cada pocos años. Últimamente, vemos un auge de las dietas saludables y ricas en nutrientes. Añadir semillas de calabaza a las ensaladas ya no es sólo una moda. Estas semillas planas, ovaladas y diminutas son, en efecto, una fuente de nutrientes. Tanto las semillas de calabaza como las de lino, girasol, chía y sésamo están repletas de beneficios para la salud. Las semillas de calabaza verde benefician a todo el cuerpo con su completo paquete de nutrientes. 1. Las semillas de calabaza tienen un alto valor nutritivo- Nutrientes por onza (cuarto de taza de EE.UU.) de semillas de calabaza-Calorías- 125 (523kJ)Carbohidratos- 15,0 gGrasas- 5,4 g (Omega 6 un componente principal)Proteínas- 5,2 gVitaminas- A – 17,4 IUMinerales- Calcio – 15,4 mgCómo tomar- Mientras que las semillas saladas, sin cáscara, o con cáscara- todas estas variantes de semillas de calabaza están disponibles en el mercado. Hay que optar por las semillas sin sal por su mayor valor nutricional. Las semillas secas (sin aceite ni sal) tostadas a baja temperatura son un aperitivo saludable. Utilícelas como guarnición de ensaladas, sopas, yogur, granola o pasta. Mézclelas con batidos o salsas de humus. También puedes hornear pan de semillas para obtener los mejores beneficios de las semillas de calabaza y girasol.    Con qué frecuencia / Cuánto – La porción recomendada al día es un cuarto de taza, teniendo en cuenta todos los beneficios del control de las porciones y una dieta saludable en general. Consumir demasiado puede provocar hinchazón o estreñimiento.