Usos del vinagre blanco

Usos medicinales del vinagre

Si se pudiera inventar un producto «milagroso» de limpieza ecológica, probablemente acabaría siendo muy parecido al vinagre blanco. Seguro, fácil de conseguir y realmente barato, hay quizás cientos de usos para el vinagre, un líquido ácido creado originalmente a partir del vino que se estropea.
Para algunos de los usos del vinagre que se enumeran aquí, tendrás que decidir cuánto quieres diluir el vinagre blanco. En los suelos de madera, por ejemplo, la limpieza con vinagre requiere una taza diluida en aproximadamente un galón de agua tibia. Pero para la limpieza de azulejos y lechadas con moho, utilice vinagre de fuerza completa.
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Usos del vinagre blanco en el jardín

Cuando la mayoría de la gente piensa en el vinagre, lo hace como ingrediente de aderezos para ensaladas y adobos, un condimento que añade sabor a los alimentos. Pero algunos también confían en el vinagre, especialmente en el de sidra de manzana, para obtener beneficios para la salud.
De hecho, a lo largo de los años ha sido un popular remedio casero que se bebe o se aplica de forma tópica para tratar heridas, piojos, acné, hiedra venenosa, diabetes, indigestión y mucho más. El vinagre puede ser ciertamente bueno para usted, siempre que sepa lo que puede y no puede hacer.
«El vinagre es absolutamente una gran herramienta en la cocina», dice Whitney Linsenmeyer, PhD, RD, LD, un profesor asistente de nutrición y dietética en la Universidad de San Luis y un portavoz de la Academia de Nutrición y Dietética. «Sin embargo, los consumidores deben desconfiar de las afirmaciones vagas sobre su salud». En su opinión, muchos de los beneficios del vinagre son exagerados.
Desde hace miles de años, personas de todo el mundo han fermentado alimentos como uvas, patatas, granos y manzanas para hacer vinagre. Hoy en día, los tipos habituales en las estanterías de los supermercados incluyen el vinagre blanco (hecho mediante la fermentación de alcohol destilado diluido), el vinagre de sidra de manzana, el vinagre de vino tinto, el vinagre de arroz y el vinagre de malta. Todos ellos suelen elaborarse mediante un proceso de dos pasos que convierte los azúcares de los alimentos en alcohol y luego en ácido. Los vinagres balsámicos baratos contienen vinagre de vino, algunas uvas y colorante de caramelo. Los tipos gourmet, que pueden llegar a costar 130 dólares o más por botella, se elaboran con uvas fermentadas y envejecidas en barricas de madera durante un máximo de 25 años.

Usos sorprendentes del vinagre

El vinagre es fabuloso para hacer aderezos y rociar las patatas fritas, pero es aún mejor para la limpieza del hogar. Hoy compartimos 17 usos del vinagre que puedes probar en toda la casa, así como los lugares en los que realmente no deberías usarlo.
El mejor vinagre para la limpieza es el vinagre blanco destilado. Se puede comprar en una botella grande en la mayoría de los supermercados, normalmente en el pasillo de los condimentos. Es bastante barato en la tienda, normalmente menos de 1€ por botella.
Si quieres pedir cantidades a granel, puedes comprar en línea envases de 5 litros por unos 10 euros. También puedes encontrar vinagre blanco en spray en el pasillo de la limpieza. Estos sprays suelen llevar ingredientes añadidos, por lo que no son aptos para el consumo.
No aconsejamos utilizar vinagre de malta para la limpieza. El vinagre de malta (o marrón) tiene un olor mucho más fuerte que lo hace menos adecuado para la limpieza, a no ser que te guste el olor a tienda de patatas fritas. También se sabe que su color oscuro mancha algunas superficies y tejidos.
¿Por qué querrías usar vinagre cuando hay muchas alternativas? Para empezar, el vinagre no es tóxico, a diferencia de los productos químicos nocivos de tu kit de limpieza. Eso significa que es bueno para ti, y también para el planeta. Además, es mucho más barato. En lugar de comprar varios productos de limpieza para diversas tareas domésticas, el vinagre los cubre todos por una fracción del coste.

100 usos del vinagre

Aunque es más conocido por sus usos culinarios, el vinagre blanco también es estupendo para limpiar y lavar la ropa. Pero no lo confundas con el vinagre marrón de «malta», que es bueno para las patatas fritas pero no tanto como acondicionador de tejidos.
Elimina la cal de la tetera, la cafetera y la plancha. Pulveriza sobre la superficie incrustada, espera 10 minutos y aclara. El uso de agua caliente potenciará la reacción, ayudando a disolver la cal.  Para limpiar la plancha, vacíe el depósito de agua y llene un tercio con el vinagre. Poner la plancha en la posición de vapor y planchar un trapo viejo hasta que se haya consumido todo el vinagre. Apaga la plancha y deja que se enfríe. Repite el proceso con agua limpia para eliminar los restos de vinagre. Asegúrate de vaciar el depósito de agua cada vez que termines con la plancha para reducir la formación de futuros depósitos.
El vinagre es un gran limpiador multiuso y es perfecto para abrillantar el fregadero y el escurridor de la cocina, donde los depósitos de cal del agua evaporada pueden opacar la superficie. Basta con verterlo en un paño limpio o una esponja y pasarlo por encima.