5 frutas al dia

Wikipedia

«Esta cantidad probablemente ofrece el mayor beneficio en términos de prevención de las principales enfermedades crónicas y es una ingesta relativamente alcanzable para el público en general», dijo el autor principal del estudio Dong Wang, científico de investigación en el Departamento de Nutrición, en un artículo de CNBC del 1 de marzo de 2020.
El estudio analizó 30 años de datos nutricionales de más de 100.000 mujeres y hombres que participaron en el Nurses’ Health Study y en el Health Professionals Follow-Up Study, así como datos de otros 26 estudios que incluían a otros 2 millones de adultos de todo el mundo.
Los investigadores descubrieron que comer más de cinco raciones diarias de fruta y verdura no estaba relacionado con beneficios adicionales para la salud. También descubrieron que ciertas frutas y verduras proporcionaban los mayores beneficios, como las verduras de hoja verde, como las espinacas y la col rizada, las verduras crucíferas, como el brócoli y las coles de Bruselas, los alimentos ricos en betacaroteno y los cítricos y las bayas. Las menos saludables eran las verduras con almidón, como los guisantes, el maíz y las patatas.

Alimentos vegetales

Las frutas como las manzanas y los plátanos son las más fáciles: una pieza equivale a una ración. Sin embargo, es en las verduras y frutas más pequeñas donde a veces nos perdemos un poco. Por ejemplo, ¿hay que comer dos satsumas, ciruelas o kiwis para llegar a una ración completa?
Desde que tenemos uso de razón se nos ha dicho que debemos comer cinco raciones de fruta y verdura al día. Es algo con lo que todos hemos sido educados, pero ahora parece que esta cifra podría ser un poco baja. Puede que todos hayamos oído los rumores de que los 5 al día aumenten a 7 al día, pero ¿qué tal si es aún mayor?
La calidad de los productos que obtenemos hoy en día es bastante pobre y carece de nutrientes vitales, por lo que debemos consumir una cantidad mucho mayor de verduras y frutas para asegurarnos de que cubrimos nuestras necesidades diarias de nutrientes. También debemos pensar en la fibra cuando pensamos en la salud. La fibra abunda en las plantas y se ha demostrado que las personas que siguen una dieta rica en fibra y que incluyen 8 raciones o más de verduras y frutas tienen un riesgo mucho menor de padecer muchas enfermedades crónicas».

Tamaño de las porciones de 5 al día

5 al día es cualquiera de las diversas campañas nacionales de países desarrollados, como Estados Unidos, Reino Unido, Francia y Alemania, para fomentar el consumo de al menos cinco raciones de fruta y verdura al día, siguiendo la recomendación de la Organización Mundial de la Salud de que las personas consuman «un mínimo de 400 g de fruta y verdura al día (excluyendo las patatas y otros tubérculos con almidón). «[1] En 2017 se publicó un meta-análisis de los numerosos estudios sobre este tema y se descubrió que el consumo del doble de la recomendación mínima -800g o diez al día- proporcionaba una mayor protección contra todas las formas de mortalidad[2][3] En algunos lugares, se está animando a la gente a apuntar no solo a cinco porciones al día, sino a siete.
Los ejemplos y la perspectiva de esta sección se refieren principalmente a Estados Unidos y no representan una visión mundial del tema. Puede mejorar esta sección, discutir el tema en la página de discusión o crear una nueva sección, según convenga. (Enero 2021) (Aprende cómo y cuándo eliminar este mensaje de la plantilla)

Frutas y verduras

Las frutas como las manzanas y los plátanos son las más fáciles: una pieza equivale a una ración. Sin embargo, es en las verduras y frutas más pequeñas donde a veces nos perdemos un poco. Por ejemplo, ¿hay que comer dos satsumas, ciruelas o kiwis para llegar a una ración completa?
Desde que tenemos uso de razón se nos ha dicho que debemos comer cinco raciones de fruta y verdura al día. Es algo con lo que todos hemos sido educados, pero ahora parece que esta cifra podría ser un poco baja. Puede que todos hayamos oído los rumores de que los 5 al día aumenten a 7 al día, pero ¿qué tal si es aún mayor?
La calidad de los productos que obtenemos hoy en día es bastante pobre y carece de nutrientes vitales, por lo que debemos consumir una cantidad mucho mayor de verduras y frutas para asegurarnos de que cubrimos nuestras necesidades diarias de nutrientes. También debemos pensar en la fibra cuando pensamos en la salud. La fibra abunda en las plantas y se ha demostrado que las personas que siguen una dieta rica en fibra y que incluyen 8 raciones o más de verduras y frutas tienen un riesgo mucho menor de padecer muchas enfermedades crónicas».