Como hacer mermelada de fresa casera

Cómo hacer mermelada de fresa con pectina

Hacer tu propia mermelada de fresa es tan fácil como un uno-dos-tres. Los únicos ingredientes que necesitas para hacer esta receta son fresas enteras y descascaradas, azúcar y zumo de limón.  Para un desayuno o merienda rápidos, tuesta las rebanadas de pan de campo y cúbrelas con queso ricotta y una porción de mermelada.
Realmente fácil y bueno. Yo lo quería un poco ácido, así que le añadí el zumo de un limón fresco y de una lima. Y como tengo arándanos congelados también los añadí. Así que se ha convertido en una mermelada de fresas y arándanos. Ajusta el azúcar a tu gusto. Mejor que la comprada en la tienda.
Hice esta receta esta noche con algunos cambios. Primero, tenía casi 2 cuartos de bayas frescas. Segundo, las corté a mano y luego las aplasté con un machacador de papas mientras se cocinaban hasta que estuve conforme con la textura. Tercero, aumenté el azúcar a 3/4c inicialmente y añadí casi otro 1/4c durante la cocción. Algunas de mis bayas estaban muy maduras y otras no tanto. Añadí 3 cucharadas de zumo de limón. También cociné las bayas mucho más tiempo del indicado. Me gusta la mermelada espesa y untable con pequeños trozos. Esto lo conseguí cocinando la mermelada durante más tiempo y reduciéndola hasta que fue lo suficientemente espesa como para que al pasar mi espátula por ella no se moviera para intentar rellenarla. Terminé con medio litro y medio litro de empezar con 7 tazas. Si hubiera cocinado en menos cantidad, habría obtenido casi el triple de producto final. Al final, es fantástico. No es demasiado dulce y tiene un poco de acidez y un maravilloso sabor a fresa. Es un producto que hay que conservar. Gracias por compartir

Mermelada de fresa sin zumo de limón

Preparar tu propia mermelada de fresa es tan fácil como un uno-dos-tres. Los únicos ingredientes que necesitas para hacer esta receta son fresas enteras y descascaradas, azúcar y zumo de limón.  Para un desayuno o merienda rápidos, tuesta las rebanadas de pan de campo y cúbrelas con queso ricotta y una porción de mermelada.
Realmente fácil y bueno. Yo lo quería un poco ácido, así que le añadí el zumo de un limón fresco y de una lima. Y como tengo arándanos congelados también los añadí. Así que se ha convertido en una mermelada de fresas y arándanos. Ajusta el azúcar a tu gusto. Mejor que la comprada en la tienda.
Hice esta receta esta noche con algunos cambios. Primero, tenía casi 2 cuartos de bayas frescas. Segundo, las corté a mano y luego las aplasté con un machacador de papas mientras se cocinaban hasta que estuve conforme con la textura. Tercero, aumenté el azúcar a 3/4c inicialmente y añadí casi otro 1/4c durante la cocción. Algunas de mis bayas estaban muy maduras y otras no tanto. Añadí 3 cucharadas de zumo de limón. También cociné las bayas mucho más tiempo del indicado. Me gusta la mermelada espesa y untable con pequeños trozos. Esto lo conseguí cocinando la mermelada durante más tiempo y reduciéndola hasta que fue lo suficientemente espesa como para que al pasar mi espátula por ella no se moviera para intentar rellenarla. Terminé con medio litro y medio litro de empezar con 7 tazas. Si hubiera cocinado en menos cantidad, habría obtenido casi el triple de producto final. Al final, es fantástico. No es demasiado dulce y tiene un poco de acidez y un maravilloso sabor a fresa. Es un producto que hay que conservar. Gracias por compartir

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Usted está aquí: Inicio / Conservas / Jalea de fresa ~ Receta casera fácilEste post puede contener enlaces de afiliados.    Lea la divulgación completa aquí.725sharesLa jalea de fresa captura el delicioso sabor de las fresas en una suave jalea casera.    Sin semillas de fresa, esta simple jalea de fresa es sabrosa sin distracciones.
A mis hijos les encantan todas las mermeladas y jaleas, especialmente las de fresa.    Cuando llega la temporada de fresas en Vermont, están de servicio a tiempo completo en nuestro huerto de fresas recogiendo bayas.    Plantamos dos variedades principales, las fresas tempranas estándar de verano y las fresas perennes.
A diferencia de las variedades de fresas de junio, las fresas perennes producen bayas durante todo el verano y hasta el otoño, aunque no dan grandes cosechas en ningún momento.    Las variedades de verano producen grandes cosechas de una sola vez a finales de la primavera y principios del verano, lo suficiente como para recoger un montón de cubos a la vez para las conservas de fresa de todo tipo, incluyendo la jalea de fresa.
Aunque me encanta tener una gran cosecha de conservas de una sola vez, también me gusta tener un goteo constante de bayas durante toda la temporada.    Eso significa que puedo ver a mis pequeños munchkins amantes de las fresas marchando al jardín, cubo en mano durante todo el verano.

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A mis hijos les encantan todas las mermeladas y jaleas, especialmente las de fresa.    Cuando llega la temporada de fresas en Vermont, están de servicio a tiempo completo en nuestro huerto de fresas recogiendo bayas.    Plantamos dos variedades principales, las fresas tempranas estándar de verano y las fresas perennes.
A diferencia de las variedades de fresas de junio, las fresas perennes producen bayas durante todo el verano y hasta el otoño, aunque no dan grandes cosechas en ningún momento.    Las variedades de verano producen grandes cosechas de una sola vez a finales de la primavera y principios del verano, lo suficiente como para recoger un montón de cubos a la vez para las conservas de fresa de todo tipo, incluyendo la jalea de fresa.
Aunque me encanta tener una gran cosecha de conservas de una sola vez, también me gusta tener un goteo constante de bayas durante toda la temporada.    Eso significa que puedo ver a mis pequeños munchkins amantes de las fresas marchando al jardín, cubo en mano durante todo el verano.