Dieta mediterránea para adelgazar

Plan de la dieta mediterránea

La dieta mediterránea es un ejemplo de plan de alimentación basado en plantas que puede ayudar a perder peso. El interés por las dietas basadas en plantas ha aumentado en los últimos años debido a sus beneficios para la salud y el medio ambiente. La dieta mediterránea para perder peso es un régimen equilibrado en el que abundan los productos agrícolas, los frutos secos, las legumbres y el aceite de oliva, junto con el pescado y cantidades menores de aves y lácteos. Otros enfoques son: el vegano (libre de todos los productos animales, incluidos los lácteos y los huevos), el vegetariano (que evita la carne, las aves y el pescado, pero no los lácteos ni los huevos), el flexitariano (una persona que come carne, aves o pescado con poca frecuencia) y el pescetariano (un vegetariano cuya dieta incluye pescado, pero no otros productos animales).
Según la Academia de Nutrición y Dietética, los veganos y los vegetarianos, especialmente los que se centran en alimentos integrales como productos agrícolas, frutos secos y legumbres, pueden tener un menor riesgo de obesidad que los no vegetarianos. Y cuando los adultos con sobrepeso fueron asignados a una dieta estándar de pérdida de peso reducida en calorías o a una dieta lacto-ovo vegetariana, perdieron aproximadamente la misma cantidad de peso durante los 18 meses que los investigadores de la Universidad de Pittsburgh les hicieron un seguimiento, según un estudio de 2008 publicado en el International Journal of Obesity.

Fotos del antes y el después de la dieta mediterránea

Los beneficios para la salud de la dieta mediterránea son ya ampliamente conocidos. Al consumir verduras, cereales integrales, frutos secos, frutas y legumbres con sólo una cantidad moderada de proteínas animales incorporadas, los seguidores no sólo pueden reducir su colesterol, sino también sus posibilidades de desarrollar enfermedades crónicas, como la diabetes y ciertos tipos de cáncer. Por último, pero no por ello menos importante, la popular dieta también ha sido promocionada por sus beneficios para la pérdida de peso.
Un nuevo estudio publicado en la revista médica Heart ha puesto de manifiesto el potencial de pérdida de peso de la popular dieta. También se descubrió que los seguidores pueden perder aún más kilos siguiendo una dieta mediterránea «verde» que reduce aún más el consumo de carne. (Relacionado: 15 consejos infravalorados para perder peso que realmente funcionan).
Los investigadores asignaron a participantes moderadamente obesos -en su mayoría hombres de 50 años- a tres regímenes dietéticos diferentes. El primer grupo siguió las pautas básicas de una dieta saludable, mientras que el segundo grupo se sometió a una dieta mediterránea tradicional restringida en calorías. El tercer grupo siguió la dieta mediterránea verde y se le recomendó evitar por completo las carnes rojas y procesadas. La dieta mediterránea verde era más rica en plantas y polifenoles, que son micronutrientes de origen vegetal.

Plan de menú de la dieta mediterránea de 4 semanas

Decir que mis hábitos alimenticios son horribles haría que sonaran mejor de lo que realmente son. (Ojalá estuviera bromeando.) Nunca he tenido la mejor relación con la comida. He dominado todos los atajos y soluciones rápidas que existen para calmar el hambre y pasar el menor tiempo posible en la cocina. ¿Comidas envasadas y barritas? Sí, vivo de ellos.
No es de extrañar que mi perpetua evasión de todo lo relacionado con la cocina me esté pasando factura: tengo poco más de treinta años, pero siento que debería invertir en una mecedora y dedicarme a tejer. No sólo necesito comer más sano y eliminar las calorías vacías por el bien de mi cintura (que, bueno, se ha hinchado), sino que necesito renovar toda mi actitud hacia la comida.
De ahí que haya decidido dar una vuelta a la dieta mediterránea. Elegida como la «Mejor Dieta en General» de 2018 y la «Dieta más fácil de seguir» por U.S. News and World Report, esta dieta contra la privación es rica en verduras, frutas, frutos secos, cereales integrales, proteínas magras y lácteos bajos en grasa. El vino tinto está bien con moderación (una copa al día), al igual que la carne roja y los dulces (dos veces al mes aproximadamente). Ningún alimento o grupo de alimentos está fuera de la mesa, con toda la intención. La dieta también fomenta los aspectos sociales y conscientes de disfrutar de la comida, como sentarse a comer (en lugar de comer frente al televisor, como hago normalmente), lo que está muy bien.

Pérdida de peso con la dieta mediterránea antes y después

La dieta mediterránea es un ejemplo de plan de alimentación basado en plantas que puede ayudar a perder peso. El interés por las dietas basadas en plantas ha aumentado en los últimos años debido a sus beneficios para la salud y el medio ambiente. La dieta mediterránea para perder peso es un régimen equilibrado en el que abundan los productos agrícolas, los frutos secos, las legumbres y el aceite de oliva, junto con el pescado y cantidades menores de aves y lácteos. Otros enfoques son: el vegano (libre de todos los productos animales, incluidos los lácteos y los huevos), el vegetariano (que evita la carne, las aves y el pescado, pero no los lácteos ni los huevos), el flexitariano (una persona que come carne, aves o pescado con poca frecuencia) y el pescetariano (un vegetariano cuya dieta incluye pescado, pero no otros productos animales).
Según la Academia de Nutrición y Dietética, los veganos y los vegetarianos, especialmente los que se centran en alimentos integrales como productos agrícolas, frutos secos y legumbres, pueden tener un menor riesgo de obesidad que los no vegetarianos. Y cuando los adultos con sobrepeso fueron asignados a una dieta estándar de pérdida de peso reducida en calorías o a una dieta lacto-ovo vegetariana, perdieron aproximadamente la misma cantidad de peso durante los 18 meses que los investigadores de la Universidad de Pittsburgh les hicieron un seguimiento, según un estudio de 2008 publicado en el International Journal of Obesity.