Restaurante chef del mar

Fiola mare chef

Kové Hard Yerba Mate, una bebida alcohólica en lata elaborada en Barrio Logan, ha abierto su primer bar de degustación al aire libre en Acre of Awesome, el hogar de Barrio Logan de Thorn Brewing, Sideyard BBQ, HottMess Woodfired Pizza y ReBru Spirits.La yerba mate original es una bebida sudamericana con cafeína que se hace remojando hojas de acebo secas en agua. La versión «dura» a base de hojas orgánicas de Kové tiene un 5% de alcohol en sabores como mango colada, maracuyá y mojito. El horario de la sala de degustación es de 4 a 10 p.m. de martes a jueves, de 4 p.m. a medianoche los viernes, de mediodía a medianoche los sábados y de mediodía a 10 p.m. los domingos, en el 1745 de la Avenida Nacional, San Diego. Visite hhardyerbamate.com.CQ
PureFish, una empresa de productos del mar que desde diciembre envía a los hogares de los clientes cajas de porciones congeladas de pescado y marisco previamente recortadas en bandejas listas para el horno, está ampliando sus ventas a los mercados minoristas locales. PureFish fue lanzada por Shahin MobineCQ, residente en San Diego, un veterano de la industria pesquera que lleva varios años en el sector de los productos del mar sostenibles. Su empresa ha colaborado estrechamente con empresas de pesca oceánica, así como con piscifactorías de Escocia y Gales, para comercializar salmones, truchas y otras especies totalmente naturales y de natación libre. Además de enviarse directamente a los consumidores, el pescado se vende ahora en la carnicería Blue Box de Little Italy. El 1 de julio, PureFish estará disponible en Specialty Produce en Mission Hills, y después en todos los Jimbo’s Naturally Markets el 4 de julio. Todos los locales de Frazier Farms ofrecerán el producto a partir del 10 de julio, y se introducirá en el mercado agrícola de los jueves de North Park el 17 de junio. Visite purefish.com.CQ

Del mar para llevar

Carl Schroeder, el galardonado chef y propietario de Market Restaurant + Bar, le invita a disfrutar de una experiencia gastronómica realmente única. El chef ejecutivo Schroeder y el chef de cocina John Thompson ofrecen una sensacional selección de platos de temporada compuestos por ingredientes frescos, cultivados localmente y seleccionados a mano. Además de los favoritos de siempre, encontrará nuevos platos que incluyen los productos y el marisco de temporada y las carnes de mayor calidad disponibles durante todo el año. Ofrecemos un servicio atento por parte de un personal profesionalmente formado que complementa nuestro cómodo y bien equipado comedor.

Restaurante del mar

Viva la experiencia de una cena de lujo en San Diego. Deléitese con el menú de degustación de temporada del célebre chef de cinco estrellas del sur de California, cene con la cocina de bistró californiana en la terraza o almuerce en traje de baño junto a la piscina.
Nos centramos en una comida creativa y sofisticada con un toque de autor y un toque local. Inspirados por la arquitectura del Viejo Mundo y el estilo mediterráneo del Fairmont Grand Del Mar, nuestros galardonados chefs trasladan ese sabor distintivo del lugar al plato, lo que hace que la experiencia gastronómica de lujo sea única en San Diego.
Elija entre uno de los lugares más lujosos de San Diego para cenar, todos con asientos al aire libre, incluyendo una experiencia gastronómica inolvidable con la gastronomía californiana de Addison, la cocina progresiva de California de Amaya, el Clubhouse Grill para los almuerzos favoritos o el Fireside Lounge para una experiencia gastronómica relajada al aire libre.
ADDISONTEs el primer restaurante con estrella Michelin de San Diego, y el único restaurante de cinco diamantes y cinco estrellas de Forbes del sur de California. Pruebe usted mismo lo que hace que la gastronomía californiana del Gran Chef de Relais & Chateaux William Bradley sea tan asombrosamente deliciosa. Es decir, los detalles exquisitos, la moderación y la técnica tradicional combinadas con los mejores ingredientes locales y artesanales. Disfrute de los platos presentados con arte en un estilo opulento y elevado en Addison. Más información

Menú de la semana del restaurante del mar

EL CHEF DEL MARSu amor por la provincia de Cádiz le ha llevado a convertirse en uno de sus mayores embajadores por el mundo.Comenzó sus estudios de cocina en la Taberna del Alabardero, en Sevilla. Tres años después se marchó a Francia, donde trabajó en el restaurante Le Chapon Fin de Burdeos. Volvió a España para trabajar con el chef Fernando Córdoba en el restaurante El Faro, para después hacerse cargo de La Casa del Temple, en Toledo. Tras unos años, regresó a la provincia de Cádiz, para poner en marcha Aponiente en la localidad de El Puerto de Santa María, restaurante que dirige y con el que se ha dado a conocer en el mundo gastronómico mundial y español gracias a un estilo centrado en los productos marinos que le ha valido el apodo de «El Chef del Mar».
Ángel León (Jerez de la Frontera, 1977) es un chef gaditano y español, propietario del restaurante Aponiente, ubicado en El Puerto de Santa María, que cuenta con tres Estrellas Michelin y tres Soles Repsol. Desde 2016 es director gastronómico del restaurante Alevante, ubicado en el hotel Gran Meliá Sancti Petri, donde cuenta con una Estrella Michelin y un Sol Repsol.