Tarta de queso con arandanos con cuajada

La mejor tarta de queso con arándanos

La tarta de queso con arándanos y limón es el postre ideal para el verano. Es fresca, ácida y ligera. Con una corteza de galletas Graham como base, el hermoso efecto de ondulación en el interior es una tarta de queso de limón con una salsa de arándanos frescos. ¡Qué rico!
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La lista completa de ingredientes y las instrucciones se encuentran en la tarjeta de la receta imprimible al final de este post. Recomiendo encarecidamente leer toda la receta para ver si hay algún consejo o sugerencia de sustituto, para asegurarte de que tienes los ingredientes y el equipo especializados que se necesitan y que entiendes los pasos y los tiempos que hay que seguir.
Somos una familia de tartas de queso, ¡nos encantan! Los sabores agrios del limón se combinan con los dulces arándanos para hacer esta tarta de queso con limón y arándanos que se cubre con cuajada de limón, nata montada y rodajas de limón.

Receta de cuajada de limón

La tarta de limón y arándanos es el postre ideal para el verano. Es fresca, ácida y ligera. Con una corteza de galletas Graham como base, el hermoso efecto de ondulación en el interior es una tarta de queso de limón con una salsa de arándanos frescos. ¡Qué rico!
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La lista completa de ingredientes y las instrucciones se encuentran en la tarjeta de la receta imprimible al final de este post. Recomiendo encarecidamente leer toda la receta para ver si hay algún consejo o sugerencia de sustituto, para asegurarte de que tienes los ingredientes y el equipo especializados que se necesitan y que entiendes los pasos y los tiempos que hay que seguir.
Somos una familia de tartas de queso, ¡nos encantan! Los sabores agrios del limón se combinan con los dulces arándanos para hacer esta tarta de queso con limón y arándanos que se cubre con cuajada de limón, nata montada y rodajas de limón.

Nido de yogur de tarta de queso con arándanos

A pesar de lo que accidentalmente os hice creer ayer, ¡estamos en Laos! Los planes {sigo llamándolos planes y me doy cuenta de que esa palabra es totalmente inapropiada aquí} ¡cambiaron de nuevo! Hay que despistar a nuestros acosadores de vez en cuando, ¿sabes? Originalmente queríamos tomar un barco por el río Mekong hasta Phnom Penh, pero por una serie de razones logísticas y financieras tenía más sentido volver a Saigón y volar a Laos. Y aquí estamos. Laos es, aunque sigue siendo muy asiático y extraño para nosotros, totalmente diferente a Vietnam. En una palabra: relajado. No era consciente de una tensión constante en mi cuerpo mientras estábamos en Vietnam, pero después de unas horas en Laos noté que estaba mucho más relajado. Estamos en Vientiane, que es la capital y la ciudad más grande de Laos con diferencia, pero es mucho más tranquila, calmada y relajada de lo que sentíamos en Vietnam. No quiero decir que sea mejor, sino que es diferente y se agradece en este momento. En todo el país hay menos gente que en Saigón. {para los que se lo preguntan: ¡vendimos nuestras motos con éxito!}

Receta de tarta de queso

Saltar a la recetaEsta deliciosa receta de tarta de queso con limón y arándanos tiene una corteza ligera, un relleno de mousse de queso cremoso y está cubierta con cuajada de limón y arándanos frescos. Es una delicia baja en carbohidratos y apta para ceto.
Debes saber que desde que compartí mi receta fácil de tarta de limón keto, he estado un poco obsesionada con encontrar una manera de utilizar mi cuajada de limón keto de nuevo. Así que, cuando por fin preparé esta receta, sentí que estaba un poco atrasada.
Necesitaba otra excusa para usar mi cobertura de lemon curd keto. Y ya que una abundancia de arándanos y limones parecen encontrar mi cocina cada verano, pensé que combinar estos dos sabores icónicos tenía perfecto sentido.    Digamos que me alegro de que estén en temporada.
Porque mi receta de tarta de queso con limón y arándanos keto fue un éxito total con la familia.  Mi comedor rugió con sonidos de alegría sobre cómo la acidez de la cuajada de limón iba perfectamente con la suave textura de la mousse de tarta de queso.
Con cada cucharada, sus voces se hacían más fuertes hasta hacer desaparecer esas encantadoras tartas.  Francamente, no puedo culparles por su reacción exagerada, ya que yo también estaba encantada con esta tarta de queso keto.