junio 3, 2024

Pirámide de la alimentación

Pirámide alimentaria para la clase 5

Una pirámide alimentaria es una representación del número óptimo de raciones que se deben consumir cada día de cada uno de los grupos de alimentos básicos[2] La primera pirámide se publicó en Suecia en 1974[3][4][5] La pirámide de 1992 introducida por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) se denominó «Pirámide de la Guía Alimentaria» o «Pirámide de la Alimentación». Se actualizó en 2005 con el nombre de «MyPyramid», y luego fue sustituida por «MyPlate» en 2011[6][7].
La Organización Mundial de la Salud, junto con la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, publicó las directrices que pueden representarse efectivamente en una pirámide alimentaria relativa a los objetivos para prevenir la obesidad, la nutrición inadecuada, las enfermedades crónicas y la caries dental, basándose en un meta-análisis [8][9], aunque lo representan como una tabla y no como una «pirámide». La estructura es similar en algunos aspectos a la pirámide alimentaria del USDA, pero hay distinciones claras entre los tipos de grasas, y una distinción más dramática en la que los carbohidratos se clasifican en función de los azúcares libres frente a los azúcares en su forma natural. Algunas sustancias alimenticias se distinguen por su impacto en los aspectos que la «pirámide» pretende abordar. Sin embargo, en una revisión posterior se omiten algunas recomendaciones, ya que siguen automáticamente a otras, mientras que se añaden otras subcategorías. Los informes citados aquí explican que cuando no se indica un límite inferior en la tabla siguiente, no hay necesidad de ese nutriente en la dieta.

Pirámide alimentaria para niños

Una pirámide alimentaria es una representación del número óptimo de raciones que se deben comer cada día de cada uno de los grupos básicos de alimentos[2] La primera pirámide se publicó en Suecia en 1974[3][4][5] La pirámide de 1992 introducida por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) se denominó «Pirámide de la Guía Alimentaria» o «Pirámide de la Alimentación». Se actualizó en 2005 con el nombre de «MyPyramid», y luego fue sustituida por «MyPlate» en 2011[6][7].
La Organización Mundial de la Salud, junto con la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación, publicó las directrices que pueden representarse efectivamente en una pirámide alimentaria relativa a los objetivos para prevenir la obesidad, la nutrición inadecuada, las enfermedades crónicas y la caries dental, basándose en un meta-análisis [8][9], aunque lo representan como una tabla en lugar de como una «pirámide». La estructura es similar en algunos aspectos a la pirámide alimentaria del USDA, pero hay distinciones claras entre los tipos de grasas, y una distinción más dramática en la que los carbohidratos se clasifican en función de los azúcares libres frente a los azúcares en su forma natural. Algunas sustancias alimenticias se distinguen por su impacto en los aspectos que la «pirámide» pretende abordar. Sin embargo, en una revisión posterior se omiten algunas recomendaciones, ya que siguen automáticamente a otras, mientras que se añaden otras subcategorías. Los informes citados aquí explican que cuando no se indica un límite inferior en la tabla siguiente, no hay necesidad de ese nutriente en la dieta.

Pirámide alimentaria 2021

Las verduras y las frutas, que son la base de la pirámide, deben ser tu objetivo. Estos alimentos tienen una baja densidad energética. Esto significa que puedes comer muchos de ellos porque no contienen muchas calorías. A medida que se asciende en la pirámide, los grupos de alimentos aumentan su densidad energética, es decir, tienen más calorías por su volumen. Para perder peso, debes limitar el número de raciones de estos alimentos que consumes.
El número de raciones de cada grupo de alimentos viene determinado por su nivel de calorías diario objetivo. Si su objetivo es de 1.200 calorías, su plan de comidas debe incluir cuatro o más raciones de verduras, tres raciones de proteínas/lácteos y tres raciones de grasas.
La pirámide de peso saludable de la Clínica Mayo es una herramienta que le ayudará a perder o mantener su peso. La forma triangular le muestra dónde debe centrarse al seleccionar alimentos saludables. Coma más alimentos de la base de la pirámide y menos de la parte superior.
Este ejemplo de menú para un día sigue la pirámide de peso saludable de la Clínica Mayo. El ejemplo muestra cómo incluir raciones de cada categoría de la pirámide sin superar las 1.200 calorías. Puede adaptar el menú a sus propios gustos y necesidades calóricas.

Nueva pirámide alimentaria

La pirámide de los alimentos es una representación visual de cómo los diferentes alimentos y bebidas contribuyen a una dieta sana y equilibrada. La pirámide alimentaria permite a los individuos la flexibilidad de elegir alimentos y bebidas de cada estante en función de sus preferencias alimentarias. Organiza los alimentos y las bebidas en 5 estantes principales, empezando por el más importante en la parte inferior.
Leche, yogur y queso (3 raciones al día y 5 de 9 a 18 años) Elige variedades reducidas en grasa o bajas en grasa. Elija la leche y el yogur bajos en grasa con más frecuencia que el queso. Disfrute del queso en pequeñas cantidades.
Carne, aves, pescado, huevos, legumbres y frutos secos (2 raciones al día) Elija carne magra, aves (sin piel) y pescado. Coma pescado azul hasta dos veces por semana. Elija huevos, judías y frutos secos. Limite las carnes saladas procesadas, como las salchichas, el beicon y el jamón.
Grasas, pastas y aceites (en cantidades muy pequeñas) Utilice la menor cantidad posible. Elija grasas reducidas mono o poliinsaturadas o grasas ligeras para untar. Elija aceites de colza, oliva, canola, girasol o maíz. Limite la mayonesa, la ensalada de col y los aderezos para ensaladas, ya que también contienen aceite. Cocine siempre con la menor cantidad de grasa o aceite posible: a la parrilla, al horno, al vapor, hervido o salteado.