Qué comer con gastroenteritis

Gastroenteritis qué tomar

Gastro: es la palabra que ningún cuidador de ancianos quiere oír. Pero, desgraciadamente, de vez en cuando los brotes gastro son una realidad. Cuando se producen brotes de gastroenteritis en las residencias, se suele prestar mucha atención al control de las infecciones y a la presentación de informes. El examen de los alimentos y los líquidos también puede ayudar a resolver los síntomas de la gastroenteritis.
En las primeras fases de la gastroenteritis, los residentes corren un alto riesgo de deshidratación. Esto se debe a la pérdida excesiva de líquidos por la diarrea y los vómitos. Por lo general, no podrán ingerir cómodamente muchos alimentos o líquidos por vía oral. Los residentes pueden tener ya una ingesta oral tan pequeña, que cualquier síntoma que reduzca la ingesta de alimentos provocará un mayor riesgo de desnutrición.
A medida que los síntomas remiten y el apetito aumenta, se recomienda una dieta ligera que incluya alimentos suaves y mucho líquido durante las siguientes 24 horas y luego, tan pronto como sea posible, devolver al residente a su dieta habitual. Algunas personas consideran que evitar los productos lácteos y los alimentos ricos en grasas ayuda a calmar los síntomas. Es bastante normal que los residentes enfermos de gastroenteritis no se interesen por la comida. Recomendamos que los residentes coman según su apetito.

Dieta para la gripe estomacal en adultos

La gastroenteritis viral es una infección intestinal caracterizada por diarrea acuosa, calambres abdominales, náuseas o vómitos y, a veces, fiebre. A menudo se le llama «bicho» o «gripe» estomacal, pero en realidad no se trata de la gripe o influenza, que es una enfermedad respiratoria. Esta infección suele desarrollarse a través del contacto con una persona infectada o por la ingestión de agua o alimentos contaminados.
El malestar estomacal es un síntoma común de una infección estomacal, y esto puede hacer que comer suene poco apetecible, aunque se tenga hambre. Saber qué comer es difícil porque no siempre se sabe qué le va a sentar bien al estómago.
La principal complicación de un bicho estomacal es la deshidratación: una gran pérdida de agua y de sales y minerales esenciales. Si estás sano y bebes lo suficiente para reponer los líquidos que pierdes por los vómitos y la diarrea, la deshidratación no debería ser un problema.

Tratamiento de la gastroenteritis

La gastroenteritis es la hinchazón e irritación -inflamación- del estómago y los intestinos, causada por una infección vírica, bacteriana o parasitaria, según la Clínica Cleveland. La inflamación del estómago provoca pérdida de apetito, náuseas y vómitos, y la inflamación intestinal puede causar diarrea acuosa.
«Si tienes un bicho estomacal típico, el principal peligro es la deshidratación por los vómitos y la diarrea», dice Julia Zumpano, RD, LD, una dietista clínica registrada en el departamento de terapia nutricional de la Clínica Cleveland en Ohio. «Aunque no tenga apetito, debe intentar reponer líquidos. Si los síntomas duran más de dos días y no puede retener los líquidos, debe consultar a su médico.»
«Puedes reemplazar el agua y los electrolitos como el sodio y el potasio con una bebida deportiva o una bebida de reemplazo con electrolitos», dice Zumpano. «Otros buenos líquidos de reposición son el agua de coco, el caldo de pollo o el caldo de huesos».
La Clínica Mayo sugiere que se beba a sorbos los líquidos de forma lenta y frecuente a lo largo de unas horas, en lugar de hacerlo rápidamente, lo que puede empeorar las náuseas y los vómitos. Sin embargo, algunos líquidos en sí mismos pueden empeorar las náuseas y los vómitos. Los Institutos Nacionales de la Salud (NIH) dicen que hay que evitar las bebidas con cafeína, como el café, el té y los refrescos con cafeína, y también las bebidas con alto contenido en azúcar. Algunas personas con gastroenteritis pueden tener problemas para digerir la proteína de la leche (lactosa), por lo que debe evitar la leche porque puede empeorar la diarrea.

Alimentos para comer con problemas gastrointestinales

La gastroenteritis no es algo de lo que nos guste hablar -o experimentar-. La infección común puede dejarnos exhaustos durante días, haciendo que comer, beber o hacer cualquier cosa que no sea descansar (o sentarse junto al inodoro) sea una tarea difícil.
«Si sólo bebes agua, no estás reponiendo los electrolitos y eso puede causar un desequilibrio, que puede tener consecuencias bastante importantes. Tener los electrolitos ayuda a retener o restaurar ese equilibrio, lo que te ayudará a recuperarte más rápidamente.»
«Eso puede hacer que te sientas aún peor», dijo McLeod. «Muchos de los síntomas de la hiponatremia son similares a los de la deshidratación. Puede ser difícil de detectar, por eso es tan importante tener esas bebidas rehidratantes que contienen electrolitos.»
«También puedes hacer tu propia bebida de electrolitos en casa mezclando un poco de miel y sal con agua. No tiene todos los electrolitos diferentes como los productos comprados en la tienda, pero si estás atascado en casa sin nada, la mayoría de la gente tiene miel y sal en el armario».